蘇羅的到來給家中帶來不少歡聲笑語,老太太的心情肉眼可見地好起來。每天樂呵呵的,心情舒暢了,面色紅潤,身體都好了許多。她如今心中的寶貝第一位不是琳瑯了,換成半路撿回來的寶貝曾外孫。吃的穿的,五顏六色的小錦袍,是恨不得一天給蘇羅換一套。
打扮娃娃呢這是安琳瑯心里無力吐槽,卻也不好擾了老人家的興致。
有了這一大罐的豆瓣醬和辣椒粉,章老爺子的剁椒魚頭就不難了。說起來,安老太太至今還沒嘗過安琳瑯親手做的菜。雖說方婆子夫婦倆老在她耳邊念叨說琳瑯的手藝有多好,吸引了多少貴人來。安老太太面上聽得樂呵呵的,心里其實沒怎么當一回事兒。
結果今兒終于聽琳瑯說要做菜,她還頗有些緊張“若是做的不好可怎么辦”
“做的不好我敢開食肆”西風食肆在松陽巷子有多火,就連在深宅的安老太太都聽說了。不過沒有親眼見過,總歸是有那么點懷疑的。
“倒也是。”安老太太拄著拐杖進來,先是看到坐在門口小馬扎上吃點心的蘇羅。腮幫子一鼓一鼓的,她于是就走過去。結果就看到章老爺子祖孫倆一人捧著一碗雞蛋布丁在吃,頓時就驚了。
章老爺子聲名遠揚,在天下讀書人心中那是最莊嚴不過的人。那么尊貴的人坐在一個小馬扎上就這么捧著碗吃。還有章家公子,那也是老太太眼中了不起的年輕人。溫文爾雅,進退有度。結果也跟他祖父一個樣兒,捧著碗東西就這么大喇喇吃起來。
安老太太默了默,許久,才艱難地問了一句“這是在吃什么”
“甜點。”安琳瑯正在灶臺上忙。因著小蘇羅把豆瓣醬帶來了,辣椒粉也有。老爺子雖然點名要剁椒魚頭,但安琳瑯還是想做點新鮮的。水煮牛肉
這道菜是噬辣之人的心頭所愛。做法簡單,味道還好。
安琳瑯一面將牛肉切成薄片倒入玉米粉加鹽腌漬一會兒,一面灶頭上的火就燒開了。在安府后廚忙活就是輕松,這廚房修得又大又寬敞,還特別趁手。將掐好的黃豆芽和白菜焯水,安琳瑯轉過身笑了一下“祖母要不要嘗嘗,我獨家甜點,只有我能做。”
安老太太其實不大愛吃甜食,但瞥了眼吃的高興的章家祖孫,于是也矜持地點了點頭“給我也來一份。”
雞蛋布丁是早前安琳瑯給好吃甜食的王大姑娘弄出來的,如今在京城雖然開了奶茶鋪子。卻沒有玩花樣。布丁奶茶還沒投入,安老太太也是頭一回嘗。一吃進嘴里濃濃的蛋奶香味兒,入口即化。這味道比她想象的要好吃的多,新奇的很。
“還不錯吧祖母”安琳瑯將焯好水的豆芽和白菜撈上來,焯水不能焯太久。久了豆芽就不脆了。用筷子鋪在盤子底部,起鍋燒油。
這熱鍋一瓢油澆下去,滋啦一聲響,安家人眼睛就看過來。秦婉收拾了前庭過來,一眼看到盤子里腌漬的牛肉,眼睛都亮了“水煮牛肉”
“對。”安琳瑯彎眼一笑,“是不是許久沒嘗過了”
“我的天,”秦婉表情立即就變了,“你居然把這東西搞給出來了”
這也是個無辣不歡的。天知道秦婉上輩子一個將吃喝玩樂玩到頂的白富美,多久沒有吃過天朝的美食。也不是時候大齊的廚子手藝不行,實在是受時代限制。許多食材這里就是沒有,香料調味料也沒有,廚子手藝再好沒有食材也沒用啊。
秦婉看安琳瑯的眼神恨不得膜拜,豎起大拇指連聲道“你真的強。”
安琳瑯笑了一聲“不然我怎么掙錢”