溫涵突然發現對方比自己更適合在這邊,其實她今天的工作比當初在村里還輕松,因為小二多,他們會在客人點好東西的時候直接算出最后的價格,拿著錢過來報賬順便拿飲料。
本來是她和橘子兩個人在這邊收錢,最后一個人就夠了,橘子帶著其他幾個玩家和廚師在廚房做飯。
招牌菜不會做就做普通的菜,而且每個人都有幾種拿手好菜,這些都可以做出來。
溫涵承諾過,普通菜是5提成,他們自己做出來的增加5的提成,也就是10。
她這邊地方和原料,做飯的只需要把飯菜做好,其他的比如銷路等方面都不用擔心,10的提成確實很誘人。
不過溫涵也提前說好了,以后每個人都要學習至少一道招牌菜,為了留住老顧客。
本來的打算是她在這里收幾次錢,剩下的時間就交給橘子,現在看著周圍忙活的小二,突然發現可以培養幾個nc。
nc的行為跟玩家沒什么差別,有的領域還更擅長,溫涵感覺等這幾個人nc熟悉了以后,她就能直接讓橘子盯著。
這樣自己就能騰出更多的時間,她喜歡在家里那個小廚房單獨做飯,不過最近幾天是不可能的,要教幾個人招牌菜。
忙活了大半天,溫涵感覺酒樓開業的時間點比不開業的時候更閑,因為開業期間不需要做準備,最忙的時間在關門以后。
第一天從早上七點多開業,一直到晚上五點關門,她當然知道晚上是高峰期,但是店里的飯菜,飲料等等都需要補充,為了明天能夠正常開業,溫涵直接提前關門了。
關門之前沒忘記在外面留一個,明天早上七點半開業的牌子,然后加了收購的菜品。
有之前在小餐館的經驗,現在辦起這些事來游刃有余。
溫涵已經學會了,不能把所有的事情都放在自己身上,能交代給別人的盡量分配出去,這樣她才能騰出更多的時間做其他事情。
雖然這樣一來,付出的工資多,但是相比起節省的時間就不算什么了。
因為酒樓的菜價賣的比較貴,而且還有酒,就算白送一份飲料,利潤也不低。去掉交的稅加成本,溫涵算了下,視菜品不同,保守估計還能留下1025的利潤。
相對來說,她自己做的飯菜利潤率更高,但是她總不可能一天都做飯,就算她盡量的多做一些,就算她做了不少,其實也只占了五分之一左右。
平均算下來能保留15左右的利潤,乍一看上去總的利潤空間不如餐館的大,但是酒樓是全天開業,每天的營業額高。
也就是說酒樓一天賺一萬她能拿到一千五,酒樓賺五萬她能拿七千五。
因為時間緊,開業的時候沒有辦其他的活動,只搞了一個送飲料,可以說沒增加多少成本。
溫涵有些慶幸,也幸虧開業的時間早,之前那些小二大多都還沒有找到新的工作,所以順利過來了,不然光是培養新的小二這一項恐怕也要花費不少的時間。
吳廚子給介紹的那兩個nc廚師每個人都會一兩道招牌菜,所以不用再去教,溫涵只需要把招牌菜教給另外幾個玩家就可以。
這個不可以回家做,雖然沒有人知道她住在什么地方,但那個位置確實是用玩家身份獲得的,不能隨便暴露出去。
溫涵直接把準備好的幾張菜譜交給幾個人,讓他們回去自己練習,簽訂的合約上就有一條是保密協議,如果這些人隨便把菜譜給其他人看,或者分享出去,她有權利辭退人。
這點是最開始就講好的,所以這些玩家如果想把這個兼職作為自己的一項長久收入就會按照合約來。