這個是非常簡單的,但鱸魚好吃,卻并不是那么下飯,主食不能光是白米飯,于是她又做了個牛肉煎餅。
巴掌大小的煎餅被煎得兩面金黃,撈出來,用刀子利落的切成兩瓣,便只能聽見“咔擦”一聲響,接著外面一層酥皮微微翹起,露出里面香噴噴的牛肉餡兒。
處理好牛肉煎餅,清蒸鱸魚也出鍋了,剛好熱鍋里燒了油,等鱸魚出鍋,直接拎上去,“滋啦”一聲過后,那上面軟趴趴的蔥絲都蜷縮起來了,被處理得極好的魚趴在盤子中,刀口出露出細嫩的魚肉,香味也在此時被激發,沒有魚腥味,只有滿滿的魚肉清香。
燕秋姝滿足的深吸一口氣,聞著這香味,端著屬于自己的那一份過去,剩下的讓水浼和許嬤嬤送給其他人,到餐桌時,還在感嘆,冬冬他們居然沒來
他們倒也不是一日三餐的過來,比如今天早上和中午就沒過來。
但每天必定會來一次,冬冬則更多一點,除了偶爾早餐去跟蕭夫人一起吃,剩下的時間都在燕秋姝這,因為他娘不在家。
只是剛驚嘆完,就聽見冬冬那大嗓門在喊著“哇好香啊”
“阿姝姐姐,我來了”婉兒脆聲喊道。
燕秋姝啞然,看向水浼“牛肉餅再勻出來一份。”
“是。”水浼笑吟吟點頭。
只是等這兩孩子到了跟前,燕秋姝卻又不那么好說話了,她眉頭一挑,故作不高興道“來這么晚,都沒幫忙做事,這就想吃飯”
冬冬非常上道,握著小拳頭過來給她捶背“您做飯累了,給您捶捶,還有哪里不舒服”
“唔,這邊肩膀。”燕秋姝指了指另一側。
冬冬立馬朝著姐姐使眼色。
婉兒慢了半拍,但還是領悟到了,也非常乖巧的過來給她捶背,聲音又軟又甜“阿姝姐姐,這個力道可以嗎”
其實沒啥力道。
兩個孩子都軟綿綿的,但是燕秋姝開心了,她享受了一下,就一手抱一個“好了好了,謝謝婉兒、冬冬給我捶背,我請你們吃飯啦。”
“哇可以吃了”
“謝謝阿姝姐姐”
冬冬美滋滋的找位置坐下來,婉兒坐在燕秋姝的另一側,雖然沒如同他那般大呼小叫,但也十分高興,這時水浼也拿著準備好的食物過來。
半碗米飯,半個牛肉餅,再加上面前的清蒸鱸魚,以及一份蘑菇湯。
清淡的菜色,遠不及之前大魚大肉的吸引人,但仔細聞著,卻又是另一種美味,冬冬小鼻子抽抽,才聞到一股略微濃郁一點香味“真香”
“這魚刺少,你們也可以吃,不過要慢點吃,一點要咀嚼,知道嗎”燕秋姝提醒道。
“嗯”冬冬用力點頭,筷子已經過去。
只可惜那魚肉嫩滑,他掌握筷子還不是那么利落,竟然一時沒能夾起來。
燕秋姝便給兩人一人夾了一塊魚肚的地方,自己也夾了一塊。
那魚肉還特意在湯汁里浸泡了一下,吃到嘴里時,還帶著咸香的汁水,嫩滑無比的魚肉一入嘴,便仿佛一種頂級享受,有燕秋姝的廚藝加持,這魚不僅沒有腥味,反而出奇的鮮美
魚刺不多,只有一個大骨架和兩側的少許遍刺,吃到嘴里其實都不用吐刺,唇舌一抿,那魚肉就滑溜到了喉嚨。
此時再吃一口米飯,香甜的味道和嘴里殘留的咸香絲毫不沖突,反而相得益彰。