蕭家雖然沒人參加考試,但是很多姣好的人家都有孩子參加了。
有的考上了,就會送禮,然后得到回禮。
有些人家家底強,就有厲害的,送的東西也挺厲害的,比如櫻桃
送的櫻桃不少,燕秋姝也分了很多,她還挺喜歡吃櫻桃的,因此每次送到她這的,不出半天時間她就吃完了。
可能是她吃得太快了,讓蕭家人覺得她真的很喜歡吃,于是自己也買了不少,剛好這段時間櫻桃成熟,很多人家家里也會弄來一些送禮,比如昌王府,就送了不少過來,還單獨給燕秋姝送了。
于是當燕秋姝回神,這櫻桃都快將她給淹沒了。
這就有些吃不完了
主要三個孩子中兩個孩子都去上學了,也就晚上能和她一起玩,婉兒飯量也小,櫻桃這東西吃不完壞了可就浪費了。
正好她在思考著做荔枝烤魚,可惜荔枝是五六七月份成熟,現在想要吃,就有些難了。
燕秋姝看著這堆櫻桃,便下意識想著代替一下。
反正荔枝烤魚也不是真的將荔枝做到菜里,只是放在上面當裝飾品,若是用櫻桃,也是一樣的。
想到燕秋姝就去做了,家里什么都有,之前冬天過去,姚管事那邊就開始養魚了,雞鴨都吃得好,魚自然也吃得好,長得肥美。
聽說她要做魚,姚管事立馬派人送了魚過來。
全都個頭肥大的,做烤魚,燕秋姝都怕自己搞不定。
事實證明,她果然搞不定,最后還是許嬤嬤做,她在一旁指導的。
一整條大魚,在處理好了之后,從中間劈開,魚肚劃開,再用醬油、鹽等作料進行腌制,時間差不多了就可以抹油放入烤爐中進行烤制。
這邊在烤魚,另一邊就得做作料了,烤魚吃完了還可以吃一下里面的配菜,也是要不停加湯水,這些湯水因辣椒有限,做的是椒麻微甜的口感。
里面放了藕片、玉米、豆芽等配菜墊底,等烤爐里的烤魚被拿出來時,烤魚的肉質已經緊致了不少,魚皮微微焦黃,因腌制過,此時正散發著一股淡而不腥的魚肉香味。
準備好的大鐵盤子里放入已經煮過的配料,再將整條魚鋪在上面,魚背朝上,鍋中的湯汁淋在上面,一點點滑落,將烤魚的半個身體都浸沒,只露出開了花刀的背脊,魚的身體上再放四顆紅艷艷的櫻桃,最后將其放入做燒烤的爐子上,剛好可以繼續加熱。
于是這樣一份烤魚,就成了
此時院子里也沒別的人,烤魚做好,捧場的就水浼和許嬤嬤兩人,但兩人很給面子,一看見成品,紛紛驚嘆“真香”
“甜香甜香的,櫻桃也好看,這烤魚,肯定很多人喜歡”
燕秋姝也滿足的點頭,看著這份已經因為底部的火,湯汁開始鼓泡泡的烤魚,深吸一口氣,聞著它散發出來的香味,輕聲道“而且魚的價格,好像也不貴,若是真的可以,賺得可能也會更多。”
水浼噗嗤一笑“自然可以,不過這份烤魚,姑娘是自己吃,還是送到蕭夫人那邊”
燕秋姝看了看天色,道“還早,還可以再做一份,那這份讓人送到昌王府,給阿衡他們吃,算是回禮了。”
別的客人送的禮物,還沒有單獨給她送的,唯有昌王府送來的櫻桃,單獨給她一份。
那自然她也得單獨回禮。