燕秋姝將寧卓和蕭懷雅帶到了自己的院子里。
這個院子廚房的各種食材是最多的,之前她走時,只帶走了一小部分,因此這會兒用著挺方便的。
油潑面做法不難,辣椒面都是現成的,主要是這個手工寬面,需要點功夫。
但寧卓醉翁之意不在這,因此也不介意,聽說要讓他們等著,立馬高興道“那成,我們不打擾你,就在外面石桌那等著,五小姐,怎么樣”
蕭懷雅哼了一聲,搖頭“我要幫阿姝做飯。”
寧卓失落道“那我也幫忙吧,鄉君,有什么我能幫的”
燕秋姝看著這兩人,直接說“你們去洗手吧,一人揉一團面條,你們力氣大,正好我就做點別的。”
“好好”寧卓歡歡喜喜道。
這又是一起的工作,蕭懷雅卻沒那么高興,只是燕秋姝吩咐了,她沒有拒絕,原本兩人并不熟,她也不是一個熱絡的人,平日里宅在自己屋子里,不愛出去,和燕秋姝也只是當成普通親戚處著。
但剛剛她對自己的維護,蕭懷雅看在眼里,便對她親昵了很多,她說的話,也不愿意反對。
兩人就在廚房揉著面,燕秋姝趕緊拿著菜出去慢吞吞的洗。
不打擾這兩人了。
油潑面,真的是好久沒吃了。
燕秋姝嘀咕著“待會兒做得辣一點,再加點醋,應該更好吃,不知道紅薯什么時候能出現”
短短時間,懷王和蕭懷霆先后帶回土豆和辣椒。
占據華國美食上另一塊不小疆土的紅薯卻遲遲沒有蹤跡,導致紅薯粉還沒出現,那種q彈爽滑的酸辣粉一時半會兒也吃不到了。
可惜了
燕秋姝心頭感嘆,手上也沒停,洗了點小青菜,又洗了一些嬌嫩的綠豆芽放在籃子里備用,接著就去廚房燒火了。
她進去時,蕭懷雅和寧卓似乎已經和好了,也不知道寧卓說了什么,揉面團的女子露出了一抹淺笑,但又很快收斂,看似冷淡的垂眸繼續干活。
寧卓性子一看就很活潑,也不氣餒,笑嘻嘻的繼續跟她說話。
燕秋姝燒了火,鍋里先燒熱,之后放入不少的油,在等待油熱時,她開始準備配料,鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、孜然粉等等,該放的放好了勺子攪拌一下,最后用另一個大鐵勺子將熱油盛起,緩緩淋在上面。
“滋啦”一聲聲的響動出現,陌生中又有些熟悉的辛香味飄散而出。
正在期期艾艾跟蕭懷雅說話的寧卓肚子咕嚕一叫,還真有些餓了,他干脆拿走了蕭懷雅手里的面團“我來揉吧,你去休息一會兒。”
蕭懷雅抿抿唇,來到燕秋姝身邊,問道“有什么要幫忙的”
燕秋姝手上麻利的給辣椒油中加入醬油等調料,笑道“沒什么,廚房熱,你出去等一會兒就好了。”
“好。”蕭懷雅點頭出去。
燕秋姝盛了所有的油,便直接往里頭加一大勺清水,鍋底的火還很大,熱水加進去,仿佛不一會兒,鍋上就冒著小小的氣泡。
再過了一會兒,那氣泡擴大,一個個飄上來,在水面破開。
水開了,之前準備好的小青菜和綠豆芽可以放里面過水了,但在此時之前,面團已經搞定了,因此燕秋姝跑去扯面,交代蕭懷雅在這里給這些配菜過水。
“啊我不會啊,要是做錯了怎么辦”蕭懷雅一看要自己掌勺,就有些怯場。
燕秋姝啞然“沒事,這個就是放水里,你數三十個數就能撈起來。”
“這樣啊,我會了。”蕭懷雅一聽又輕松了,直接一把將豆芽丟進去,認真開始數數。
燕秋姝聽著背景音,專注扯面。
寬面比細面要好扯一點,她動作熟練,一團沒什么形狀的面團到了她手里,不過眨眼就成了一指半寬的面條,幾次下來,面條就堆積在案桌上好大一堆。
蕭懷雅將配菜全都搞定了還等了一會兒,燕秋姝才將面條丟到鍋里。