蕭懷霆似乎也沒發現,無聲的嘆息一聲,就拿著筷子老老實實準備吃飯。
燕秋姝狀似無意的問道“這兩天的飯菜,你似乎不太喜歡”
“沒有啊”蕭懷霆迅速否認,夾起一筷子菠菜吃到嘴里,明明不喜歡,飛快吃了兩下就咽下去,但還是露出那品嘗到美食的表情,滿意的點頭“嗯,果然很好吃,你做的什么都好吃”
燕秋姝笑了,給他夾了羊肉“那你多吃點這個。”
“嗯嗯”蕭懷霆飛快點頭,將羊肉夾到嘴里,這羊肉仿佛是烤出來的,軟軟嫩嫩的,充滿著孜然味,有一點點少許幾乎品嘗不到的辣味,以及恰到好處的咸味,比起平日里其他的菜品,簡直是絕色
燕秋姝見此,滿意的笑了,捧著碗先喝一口粥。
紅豆薏米粥,她其實也沒刻意加糖,但這個東西吃起來,似乎自帶甘甜,淡淡的,明明挺好喝的。
喝一口粥,再吃一口菠菜,覺得嘴里有些淡了,燕秋姝又夾了一點香辣的牛肉醬。
她閑來無事也做了一些醬,不過現在是夏天,她做得不多,每次吃也只能吃那么一小碟,吃不完還不能放著,不然就壞了。
雖然冬天冷,但冬天做的吃食很難壞,是天然冰箱這點好處還是很不錯的,她有些期待冬天快點到來。
去年在蕭家,她忘記做臘腸了,而這個世界不太巧,目前臘腸還沒出事。
臘腸
燕秋姝想起什么,正要說話,眼見蕭懷霆的筷子往牛肉醬那伸過去。
她也不動,只是輕飄飄的一眼看過去。
那筷子立馬調轉了一個方向,夾起一塊羊肉吃,羊肉是肉丁,一團,他一口吃到嘴里,便趕緊扒一口紅豆薏仁粥到嘴里,勉強蓋住了那粥淡淡的甜味,然后沖著燕秋姝露出一抹淺笑“這粥也好吃”
燕秋姝一笑,沒再逗他,說“要是有能長時間保存的肉,你們軍隊要是冬天出去打仗,能帶嗎”
“軍餉足夠就可以。”提起這個,蕭懷霆也精神了“冬天比起其他時候能帶的東西多一點,但肉放著還是很容易壞,畢竟咱們風餐露宿”
燕秋姝懂了,腌肉她記得有的,但腌肉需要的鹽非常多,在古代鹽也挺貴的,要用來做軍餉腌肉,那花費肯定不少。
臘腸就不一樣了,里而加多一點佐料,鹽反而不需要那么多,外而那一層薄薄的腸衣就阻隔了很多細菌,需要吃的時候蒸一下就可以了,不吃的時候可以放很久,只要不是正夏天,不至于壞那么快。
燕秋姝想到就跟他說“有一種食物臘腸,不需要很多鹽,用的是豬大腸,洗成薄薄的一層,再將肉灌進去,步驟是麻煩了點,但做出來后能存放很久”
蕭懷霆聽得眼睛一亮,期待不已“多謝阿姝告知。”
“不過現在不能做,得等冷一點。”燕秋姝抿唇一笑,見他這么歡喜,也不忍打擊他的信心,又想到別的“還有火鍋底料,只需要牛油和各種辣椒香料,要是做出來,在軍營里沒什么吃的時候,加一塊,煮大白菜都很好吃的”
反正自家軍隊,辣椒對于這個時代來說還是新鮮產物,可若是軍隊需要,她就送過去,留下種子就可以了。
其他的調味料減少一點,也能做個差不多的火鍋底料,用來煮而條滋味也比清水而條好很多,還有油水。
蕭懷霆靜靜地聽著,心頭也滿是歡喜。
作為一個常年卻軍餉的將領,能讓自己的兵吃好點那種期盼讓他聽見這些暢想時就第一時間在腦海里思考著能不能視線。
想著想著,他覺得背上傷口有些癢。
說起來這兩日喝了點藥,再吃著藥膳和一些食補的方子,他身上的傷口比往日要好得快多了,真的是奇了