切好后加入半勺鹽、四勺紹興酒、半勺胡椒粉、兩勺孜然粉進行腌漬,周漁還特意用力擰了幾下,好讓調料入味。
然后從老周備好的菜里拿出一顆洋蔥,先對半切,然后再參照魷魚的寬度橫切幾刀,最后丟到碟子里把蔥瓣掰開備好。
準備就緒后,先是將火打開,放上炒鍋,讓鍋熱一會兒,再倒入少許食用油。
不要等油溫太熱,直接將洋蔥先倒進去,用鏟子來回撥幾下,當聞到洋蔥香味的時候,先鏟出來備著。
這時可不敢直接把魷魚倒進去一起炒,那樣洋蔥就會太老,直接煮爛掉,很影響口感。
鏟出洋蔥后,周漁再讓鍋熱一會兒,把腌漬好的魷魚統統倒進去翻炒,沒有另外加油和水,直接干煸,等到魷魚緊縮之后,從旁邊拿了一瓶辣醬,掏了一勺直接加進鍋里。
然后又把備好的洋蔥倒進去,和著魷魚一起翻炒30秒左右,讓辣醬均勻分布在魷魚肉上,臨出鍋的時候,再撒上一勺孜然粉翻炒10秒,完成。
收銀臺旁邊的餐桌旁,林初夏抱著她家小米粒正和周芷晴坐在一起聊著天,門口周東來正在幾個桌子之間蹭吃蹭喝,老周還煮著蟹肉粥。
周濤已經回來了,估計剛剛周漁炒菜太認真沒看到,此時正在幫劉美麗打掃桌子,那桌客人剛吃完走人。
劉美麗看到周漁端著一盤孜然魷魚走出來,便朝林初夏她們喊道:“林鎮長,芷晴,來這里坐吧,里面都是油煙,這里舒坦。”
周漁見她們走了出來,便端著魷魚放到桌子上,屁顛屁顛跑去拿了兩副餐具,順便幫周芷晴把她那套餐具拆開。
林初夏坐下后一臉揶揄的看著服務周到的周漁,又看了看周芷晴,心中暗嘆了一句年輕真好。
周芷晴見林初夏一直在看周漁,急忙朝周漁說道:“好了,你不用招待我們了,趕緊去幫你爸的忙吧。”
周漁聞言偷偷看了她一眼,又看林初夏這個女鎮長正一臉玩味的看著自己,悻悻的點了點頭:“那行,你先吃,如果有什么需要直接喊我就好。”
周漁走后,林初夏看著他蕭索的背影面露疑惑之色,朝周芷晴問道:“他不知道你跟小張的事兒?”
周芷晴聞言臉色一僵,尷尬的點了點頭:“還不知道,我還沒告訴他。”
林初夏眼里閃過一絲不自然,輕輕嘆了口氣,道:“還是早點告訴他吧,不過相比這個孩子,我個人覺得小張更適合你,都是名校畢業,而且你們現在都是公務員,也有共同語言。”
轉頭看了眼正和周濤嬉笑打鬧的周漁,林初夏搖了搖頭:“這個孩子估計從小沒離開過這個島,二十一歲了看著還很天真,看他們家的情況,估計也一般,兩個人在一起還是要門當戶對的好,不要到最后跟我一樣。”
周芷晴聞言看了眼周漁,她其實很清楚自己要的是什么,自從她離開東島到外面呆了三年之后,她的眼界其實已經不再局限于一個小島的視野。
上個月,剛到龍陽鎮實習的周芷晴認識了同一批實習的張天澤,這是一個優秀的男生,魔都孵蛋大學大四在讀,家在鷺島市中心,爺爺是退休老干部,父親是市委辦公室主任,行政級別為副廳級,是市委常委的組成人員之一。
如果要說門當戶對,其實周芷晴還擔心自己家配不上張天澤家里,不過她不敢說出來,生怕觸及林初夏的傷心往事。