藍鰭金槍魚在金槍魚家族中最受推崇,其體積龐大,最大可達458cm,重達150kg。
作為金槍魚中的皇者,它們游走在世界三大洋之間,一生從未停止快速游動,有著“海底黃金”的雅稱。
藍鰭金槍魚價格昂貴,數量稀少,每年限量捕撈,才能控制它不至于滅絕。
從脂肪含量來看,藍鰭金槍魚的脂肪含量為15%左右,比其他金槍魚高很多,大目金槍魚8%左右,長鰭金槍魚7%左右,而黃鰭金槍魚只有2%左右。
所以,藍鰭的肉質更為鮮嫩肥美,其風味和香氣回味也更為獨特,自然價格也不總普通人能夠消費得起的,一般市面上銷售的多為黃鰭,長鰭和大目已經是高端餐廳的常客,更不要說藍鰭金槍魚了。
整條藍鰭金槍魚最讓老饕趨之若鶩的要數魚腩位:藍鰭TORO。
這個部位油香四溢,油脂如雪花般密布,口感像雪糕一樣入口即融,妙不可言!世界飲食界均以“融化在舌尖的美食”來美譽它。
此外,與其他動物脂肪截然不同,金槍魚油富含DHA、EPA等多種不飽和脂肪酸,及大量的維他命E,有健腦、預防高血壓、防止心血管硬化、抗衰老等顯著保健功效。
所以說,藍鰭金槍魚的脂肪都是好脂肪,吃多都不怕!
熊建國這些年好東西沒少吃,藍鰭金槍魚也吃過幾次,而且他還親自參與過幾次藍鰭金槍魚的拍賣,那價格···還真不是一般人能夠接受的。
周漁此時也是有點期待,剛剛匆匆一瞥看不得真切,此時倒是很想再跳下去看看。
不過周濤和大胖三人已經上來了,周漁也只好跟著等,魚都上鉤了,這個時候跳下去顯得怪怪的。
三人聽了熊建國的描述后,都是眼冒金光,這要是藍鰭金槍魚,那可就值錢了。
要知道金槍魚跟野生大黃花魚一樣,都是越大越值錢,要是下面上鉤的金槍魚真的是藍鰭金槍魚,那以它兩米多的體型,最少也是百萬打底的拍賣價。
“我去,小魚你是牛逼大發了,竟然敢拿鐵鉤去抓魚,你不怕死嗎?”周濤聽完周漁的描述,心有余悸的責怪道。
周漁莞爾一笑,感激的看了他一眼,道:“我就剛好在它們的必經之路上,隨手的事情,沒想到還真的套上了。”
大胖沒好氣的白了他一眼,又是隨手,自己怎么就沒這么好的運氣呢。
“咱們直接開船往回走吧,剛好拖到碼頭,這魚應該也累得差不多了。”周洋建議道。
周漁聞言急忙點了點頭,他也是這個想法,現在他也不敢收起繩子,生怕金槍魚拼命掙扎,直接脫鉤,到時候金槍魚沒抓住,還可能害得那只金槍魚失血過多而死。
“就這么辦,咱們慢慢開,要是它掙扎得太厲害,咱們就停下來,估計累它一個多小時也夠了。”熊建國一臉激動。
周漁見眾人都有了回去的心思,也就不拖沓了,跑進船艙啟動引擎,便開著船慢慢朝東島航行而去。
對面游艇上,眾人此時也有了歸心,魚沒釣到,還有人受傷險些遇害,誰還有心思再釣魚啊。
周漁他們開得很慢,游艇呼嘯而過的時候,他們還在甲板上小心翼翼的看著吊繩的方向。
······
兩個小時后,東島碼頭。