上川逸勢鞠了一躬,回答道“是,閣下。他會做拉面。”
“咳咳。”這個鬼子大佐再次咳嗽了兩聲,道“好,帶他去里面的廚房吧,那里有咳咳有他需要的東西。”說著,仿佛說話很費力氣,已經不想再說了一樣,指了指里側的那個門。
原來,這個鬼子大佐,就是七三幺部隊的笠原班的班長笠原小次郎。由于這小子是七三幺防疫給水總部最高指揮官石井四夫,在平房設立的八大部的第一部中的主要首腦,和研究員之一。所以他的住所,是個高級的套房。
最外面就是副官和秘書待的地方,也可以用來開會。再往里面就是臥室和自帶的一個廚房。
上川逸勢和副官加藤,帶著齊茂松進入了里面的廚房后,就在近處盯著齊茂松。后者也知道,自己現在是給鬼子大官做飯,是以沒人盯著那才是怪事呢。
于是他拿過面口袋,將面倒在準備好的案板上,然后洗了洗手。首先開始,用煤油灶把火座上,跟著開始往里放置各種需要的東西,沒錯,他要先調湯。
等把湯煮上后,齊茂松開始和面。拉面都是死面的,不用發面還得等。是以他快速的和好面之后,立刻用大號的搟面杖,來回擠壓了多次。這招是他自己發明的,為的就是讓面更加勁道。
等一切完事后,他拿起面一下一下捋著邊開始捏,來回捏了幾圈之后,面已經變成了一個圓圈。
跟著,齊茂松一邊操作,一邊說道“兩位太君,我做的是西北地區的一種拉面,這是我當初學做飯的時候,跟著一位從當地過來的師傅學的,這個面有非常獨特的風味。”
說著話,季茂松來回一掏,跟著往下一甩,啪的一聲面已經彈了起來,這時候面已經變細了不少。然后他接著說道“講究的就是一清、二白、三紅、四綠、五黃。這一清呢,就是指湯清,二白說的是蘿卜白,三紅說的是辣椒油,四綠說的是香菜和蒜苗綠,當然現在沒有香菜,但是我看這里有蒜苗,也是非常不錯的。至于這五黃,說的就是面條黃,但這個黃不要深黃,而是淡黃,而且還要黃亮亮的。”
說到這里的時候,齊茂松已經反復甩面,掏面多次,再看面條已經非常細了。跟著他雙手撐開面條,對著副官加藤還有上川逸勢兩個鬼子,道“兩位,這樣就行了,咱們要做的是拉面,不是龍須面,所以這個粗細是正合適的。”
說著,將面放下后熟練的在補面上來回抖了抖,又道“就是有點可惜了,咱們這一次啊,準備不足,要是有牛肉的話,我給太君就能夠做最正宗的牛肉拉面了,現在只能做這種清湯拉面了,也不知到哪個得病的太君,吃不吃的習慣。”
其實他這么說的原因,就是想把自己的責任摘出去,畢竟自己說了這么多,最后你們有一些食材沒有,要是吃的不好,那就不能怨自己了。
不過他這番話一邊說,一邊做,把副官加藤,還有上川逸勢這兩個鬼子看傻了。
他們還是第一次見拉面還能這么做。簡直是神奇無比,說不好聽的,光是他看做飯,嘴里面不由得就分泌口水。
將面放在另一個燒開的清水鍋里煮著,不能時間太長,要不然面就軟了。但是季茂松心里有數,趁著這個時間,拿過碗來,將蒜苗什么的切好。然后用筷子翻騰了一下,一看正好煮到時候,跟著迅速把面條撈了起來,放在了碗中。跟著把調好的湯往里一倒,蒜苗一撒,就算是齊活。