付疏聽二人的褒獎之詞，只以微笑回應，并未多話。
今日的主角并不是她，雖然蘇鉞有意提攜，自己也不能得寸進尺喧賓奪主。
更何況記性好這回事，也不過是生意場上的習慣而已說不定哪個人就會成為合作伙伴，當然要一一記下，這并沒什么值得炫耀的。
“酒香醇厚，當真是好酒付掌柜，這是什么酒啊”右側一位張姓鄉紳問道。
屋內二十五人，中間主桌坐的是蘇鉞，左側是其他諸縣縣令和師爺的座位，右側則是栗縣鄉紳的位置。
“此乃家父在世時，效仿云夢地區的制酒之法，用黃酒蒸露成白酒，下肥羊肉封缸半年釀制而成。古人有云試開云夢羊羔酒，快瀉錢唐藥王船。此酒名曰，羊羔酒。”付疏語調清淺地娓娓道來，不卑不亢，像在說故事一般。
“羊肉釀酒羊肉釀酒竟能如此香醇，當真是奇聞”那人驚嘆一聲，又飲一杯嘆道“好酒，好酒啊”
“天地之大，能人之多，有各種美食美酒也不足為奇。”付疏淡淡地說。
蘇鉞眼神復雜地看了她一眼，隨即笑道“正是如此。”
之前退出去的伙計再次提著食盒走進宴席，訓練有素地將手里的菜品擺在堂中間的桌子上。
付疏走向圓桌，掀開食盒將菜拿出，主動開口講解“此菜名為山海兜，取鮮嫩的竹筍和蕨菜、新鮮魚蝦，加綠豆粉皮，以酒醬椒料沃之，蒸熟即可。集山間鮮味與水中鮮味于一盤，故名山海兜。”
她一邊說一邊姿態優雅地將大菜分盤而裝，兩個伙計又將分好盤的食物送至賓客的桌上。
一時間滿屋子都是竹筍和魚蝦的鮮味，讓人手指大動。
“牡丹玲瓏鲊，魚肉削至薄片，狀似牡丹花瓣，以鹽、醪糟、花椒等香料腌制，覆于米飯半日，待飯發酵，取魚肉輔以茶葉、松柏子煙熏入味，蒸之即可食。這道菜魚味香濃，口感細膩，以魚片擺成牡丹狀，葉微紅如初開牡丹，色香味俱全。”
付疏把盤中的大牡丹花分開，在碟中擺出一個個牡丹花苞，觀之賞心悅目，聞之滋味香濃，讓人食欲大增。
伙計剛把碟子放在桌上，邱師爺就迫不及待地夾起一片魚片品嘗，隨即嘆道“咸香可口，回甘是松木香氣，妙哉妙哉”
付疏點頭，打開桌上的兩個食盒“椒麻雞，以花椒入味，口感滑嫩，口味麻香；紅燒鯉魚，落月泉的鯉魚千金難求，蘇大人今早特意購進三十條，與在座諸位同食。”
聽她的話，席間有人嘆道“落月泉的鯉魚，嚯，蘇大人好大手筆”
蘇鉞輕輕一笑，謙遜地說“余老板說笑了，與各位同食，自然什么都需是最好的。”
“蘇大人高見”邱師爺舉杯敬他，蘇鉞沒有推辭，把杯里的酒一飲而盡。
兩道菜分好盤，分菜的兩位伙計手腳麻利地將盤子端起，向在座的客人走去。
忽一人狀似酒醉，搖晃著起身，不小心撞在其中一個伙計身上，將伙計撞了一個踉蹌，他連忙扶住伙計，低聲道歉。
那伙計見手中的菜竟然絲毫未被波及，也就安了心，便并未責怪，轉身繼續上菜。
身后卻突然傳來一聲呼喚“慢著。”，，，