野雞卷雖然名叫野雞,卻完全是用豬肉來做的,將豬肥肉和梅花肉切成薄片卷起來,油炸后撈出即可。
過程說起來簡單,但做起來并不容易,因為這道菜十分考驗刀工。
但這對于付疏來說,只是基本功而已。
她拿起菜刀,看了看刀刃的鋒利程度,跟導演組借了一塊磨刀石磨起刀來。
一個冷艷纖瘦的美人霍霍地磨著刀,這場景還是十分有沖擊力的。
至少云飛就被她嚇得不敢近身,仿佛她磨刀不是為了做菜,而是為了宰人。
連以硬漢形象示人的胡宇,也滿臉“我是誰我在哪兒有沒有人帶我走”的表情。
而當事人付疏卻像是絲毫沒有察覺,頭也不抬地說“請幫我準備一瓶白酒,另外,將蛋黃、生粉、鹽和糖加順德曲酒攪拌均勻。”
還是瀟瀟最先反應過來,一臉乖巧地點頭“好的好的,這就來”
那邊藍隊的幾個人看到紅隊那邊架勢,也嚇了一跳。
看著占盡風頭的付疏,廖婉嫣的表情管理頓時下線,咬牙切齒地悶頭煮海鮮。
刀磨好后,付疏動作利落地將肥肉表面剃平,然后將大塊肥肉修整到約三十公分長。
她手起刀落,肥肉就變得方方正正,惹得云飛在一邊連連驚嘆“哇,有了有了有那范兒了,蘇蘇絕對練過啊這是”
接下來,他就要明白,蘇蘇不僅練過,還是高手。
只見付疏微微俯身貼近肉塊,目光緊盯著刀鋒和肥肉,像一只捕捉獵物的豹。
她右手橫起,輕輕向肥肉片去,動作間行云流水,毫無滯澀之感。
隨著她片肉的動作,周圍所有人的嘴巴都不由越張越大,連呼吸聲都放緩了。
不過短短幾秒鐘時間,他們愣是過出了幾小時的感覺。
終于,一張約兩毫米厚的肥肉片從肉塊上滑落。
云飛驚訝之余還不忘記自己主持人的職責,連忙跑過來,小心地拎起那片肥肉嘖嘖稱奇“媽呀這難道就是所謂的薄如蟬翼”
為了證實自己的話,他還特意跟導演借了臺本過來,把肉蓋在上面,下面的字清晰可見。
接下來再看到付疏加快速度一片一片的片好肥肉和梅肉,大家更是自發自覺的屏住呼吸,生怕打擾了她一般。
這一手徹底震懾住了所有人,如果說第一場游戲大家對付疏展示出來的實力十分吃驚,那這一場,他們就連吃驚都顧不上了,滿腦子只剩下“臥槽”。
瀟瀟對付疏的崇拜更上一層樓,看向她的眼神都帶著星星,對她的女神蘇蘇姐更是唯命是從,忠心表得明明白白。
連導演組請來的國家一級廚師徐韜都驚喜得連連點頭,津津有味地盯著她看。
能在娛樂節目中看到這樣的表演,真是不虛此行啊
接下來的腌肉卷肉油炸肉卷,付疏也沒有讓他失望,手法嫻熟,火候掌控精準,絕對的專業級水準。
很快一道香酥可口的野雞卷就出鍋了。,,,