半年的時間,不斷地推翻原先的設想,產生新的思路,又通過千萬次的試驗,終于取得成果了
萬層燒餅
如果是一般的做法,只怕會比人還要高,這還怎么吃
所以,每一層都必須是薄如蟬翼,而在這每一層中,就有冰火的極致體驗,冰火相互交融,冰中有火,火中有冰,而非絕然分隔
層與層之間,冰火的意蘊又有區別,倘若均是相同,就會少掉許多驚喜和趣味,食客也就無法體驗到變化之道了。
所以,每一層的冰火中,冰意與火意均有令人出奇的變化,這當然是通過調整冰火的比例來實現,另外,冰屬性食材與火屬性食材的搭配也有不同。
各種食材之間的碰撞就產生了不同的火花,讓人時時刻刻有新的感受,就算是黃乙邈這樣的美食家,也不可能完全體驗出其中到底會有多少種風味
哪怕他吃再多的燒餅,也無法窮盡其風味的變化
根據這個思路,李運發現如果僅僅是冰火兩大元素還不足以體現出燒餅的極致變化,如果能夠在其中搭配其他元素,則風味的變化將會真正地無窮無盡。
當然,冰火兩大元素是這款道肴的主材,這一點是不會變的,可以稱之為君肴
那么,搭配什么樣的將相之肴好呢
李運想到的是雷元素,這是他最熟悉的元素了,而且,雷元素做食材,可以讓人體驗到狂暴的沖擊,將冰火的意韻完全爆發,造成最強大地沖擊力
想象一下,一個人吃燒餅之時,須發一時變火紅,一時變冰白,一時又全部被炸開那會是什么樣的感覺
只怕他早就象飄在云端之上了
這樣的道肴,估計沒有幾個人能消受吧
李運心中暗笑著,開始制作起來。
食材很多,每一樣都要按設計好的比例精心制作,三種食材匯聚而成后就形成一張薄如纖毫的餅皮
這樣的燒餅自然無需再包什么餡料了,因為餡料早就匯入餅皮之中。
神識分出一萬縷,每一縷負責一層餅皮的制作,餅皮層層疊加,變成萬層餅皮
神識如刀,分成一塊塊的萬層餅狀,再包以一層純潔晶瑩的薄冰,這個冰皮燒餅就基本做成。
試了一下,發現一級異火已經很難將此燒餅的潛力完全發揮,只好調用二級異火,于是,一朵朵藍色的二級異火就將這些燒餅包住烘烤,懸在空中,就象一個個湛藍的冰燈
現在小奴眾多,要做就一次做個夠
李運根本沒有停歇,繼續制作
越做越熟練,裝著燒餅的玉盒越來越多,裝滿了空間柜子
“大人,食材已經沒有了”小星提醒道。
“呵呵,做得夠多了再做的話,就要等下一批食材長出來”李運笑道,長舒一口大氣。
看看時間,居然花了一個月制作冰皮燒餅,創了一個小小的紀錄。
“大人看來小奴要先嘗嘗了”小空早就看到此景,迫不及待道。
“沒問題”