幾人都聽傻眼了。
“老吳,你是說此人在制作此雞的時候,塞進去十幾種極品果子”包滿感到有些不好了。
“不錯而且,這些果子我懷疑都是道果”
吳琛自己都感到有些不可思議,但他相信自己的味覺和嗅覺,多年來的修煉,對各種食材的仔細鉆研,使得他對自己的判斷極有信心。
“天哪道果”
“正是這些果子在密封烤制的過程中,早已全部融入整只雞中,所以只留下香味,但其精華已被雞肉和腹中之物全部吸收,這雞才能如此好吃”吳琛重重點頭道。
“你的意思是雖然這只雞一歲不到,但現在它已經是道雞了”包滿不可思議地叫道。
“這是自然它就是一個道肴,無論從選料、配料、處理、調味、烤制整個過程可以說無懈可擊,只怕這一只雞,就比我們這一天出品的所有菜都要值錢得多”吳琛嘆道。
“這”
包滿聽得瞠目結舌,本來還想讓酒樓研制出這一道菜,現在看來已絕無可能,光是食材就無法準備,而且其成本之高,無法想象
難怪添酒道人一口斷定,他的酒樓是無法做出這樣一道菜的。
“大少爺,這只雞還吃么”中年胖漢李松弱弱地問道。
聽說此雞是道雞,幾名大廚都不敢吃了,道肴的價值大家心中有數,就算是一只小小的雞翅,其價值都是難以估測。
包滿微愣,看著這只被切得七零八落的烤雞,咬咬牙道“既然切了,自然要吃你們都是本酒樓的有功之臣,老吳還是父親的小奴,就當是犒勞你們吧”
幾人一聽,頓時激動得不行,連連稱謝,吃起雞來。
“大家邊吃邊細細體會,看能否再看出些什么來。”包滿邊吃邊道。
“是”
沒過一會,這只烤雞就全部落入幾人肚中,個個都是一副意猶未盡之意。
“完了,完了”李松嘆道。
“什么完了”包滿瞪了一下他。
“大少爺,吃了此雞,我已經不想再吃其他食物,這不完了”
“至于嗎”
“恐怕要過段時間才能恢復對其它食物的感覺了。”李松長嘆。
吳琛點頭道“我也是這種感覺。道肴并不是個個都能安然享用的,特別是我們廚道之人,如果味覺和嗅覺受到強烈沖擊,就會對其他食材的感覺有些麻木,需要時間來恢復。”
一旁的王勇和小倩兩人也是連連點頭附和。
吳琛又道“大少爺,我還想到一個問題,能將如此多的道果融化得如此均勻,火力也是一大關鍵這層外殼也有玄妙之處”