這生機道意卻從何而來
吳琛他們對菜品的研究不可謂不用心,花的精力和心血也不少,但是,他們所研究的程度大多只停留在色香味形這些表面的現象,在他們看來,能夠將這些要素有效地組合在一起,就能創制出一個很好的道肴,當然,結果他們也做到了,只不過,此道非彼道,食客們會對他們創制的道肴予以贊美,品賞,吞食,之后就沒有之后了
因為他們的道肴之中缺乏生機道意,而這生機道意卻是深蘊在食材之內,被重重鎖住,無法輕易打開的。
想要了解這股道意,想要獲取這股生機,就需要廚子能夠對每一樣食材都了解到骨子里去,從它們由種子或幼體開始,在合適的環境中生長、開花、結果,又到種子,或是成長、成熟、繁衍,又到幼體,期間又經歷無數雨打風吹,霜劍冰刀,陽光雨露只有這樣,才能真正地開啟食材精華的密碼,將它們釋放出來,成為一股浸人的生機,為人帶來真正的好處
而那些普通道肴最多能開啟千分之一到百分之一的生機,這充其量是冰山一角,其他的絕大部分還密封在食材之中,只不過是被人囫圇吞棗般吃了下去,卻不能完美吸收和感受
讓李運實現蛻變的正是他和小星的研究精神,從研究廚道開始,他就堅持研究每一樣食材,每一個物種的前身往世,今生未來,不把它們研究一個透絕不罷休
憑借著這股精神,以及強大的神識能力和計算能力,李運對物種的把握既深刻又快速,把它們所蘊含的每一縷生機都從骨子里完美地挖掘出來,呈現在世人面前,讓人細細咀嚼,無限回味
先前創制的烤雞看似簡單,但他為什么非要去抓黑錦雞,而不去抓其他雞
卻是因為對于黑錦雞,他已經將這個物種研通研透了
當地網在黑獄森林里鋪成之時,他就已經對林中發現的物種開始研究,不管是植物還是野獸,每一樣都不放過,而黑錦雞是他最早研究的物種之一。
黑錦雞的巢穴很多,每個巢穴中什么年齡段的雞都有,這樣一來,李運就可以對這個物種從生到死都進行研究,哪個年齡段的雞有什么特性,生長的環境,體格體重,適合做什么樣的菜品,適合什么樣的制作方法這些信息量之大恐怕一個普通修士的腦袋都不夠放
除了黑錦雞,其他的食材都來自天韻世界,李運對它們早就熟稔于心,制作起來更是得心應手。
因此,這只烤雞中各種食材深蘊的生機道意幾乎已完全被李運給開拓出來,毫無保留,毫不隱藏,食客在吃雞之時,感受到這股生機道意,幾乎就能想象出這只雞在何處出生,生長,長大,繁衍,一直到被放上砧板的整個過程,當然,還有其中的靈米和水果是如何從一粒種子,發芽、生長、開花、結果、采集伴隨著這樣的一個體驗的過程,所有食材的生機道意也就完全被吸收,增長了食客的壽元
壽元是每個人都真正在意的,這是最美好的事物之一,所以,真正的道肴是能增長壽元的
作為散仙的翠香仙子自然一吃就能感覺得到,所以稱贊其為真正的道肴
看到菜過三巡,食客們似乎都意猶未盡,翠香仙子拍拍纖手,本次盛宴的主菜,黑金烤雞,終于隆重登場了
每個侍子手捧一個玉盤,上面盛放著一枚黝黑中透著金星的橢圓蛋,小心翼翼地放在每一個食客的桌上。
這里面吃過烤雞的人不多,只有翠香仙子、智清禪仙、添酒道人這三個,而他們吃過的都是最原始的版本,這種黑金蛋還是李運后來這一批做的。
三個一看這個黑金蛋,不禁眼睛一亮,回想著上次吃過的烤雞,已經讓自己增加了不少壽元,都是食指大動,特別是添酒道人,上次得到流風贈送的一批烤雞,還有不少舍不得吃呢。
不過,作為頭面人物,當然不好馬上下手,于是,翠香仙子熱情招呼道“各位,這是我們翠香宮一道珍品佳肴,黑金烤雞,請不要客氣,馬上享用吧”