“好既然是小運說的，那老夫就選擇相信”化羽閑生大聲道。
年怙等人也是紛紛點頭表示贊同。
“多謝各位關于這個酒液分子，大家知道，我們釀酒時一般會采用靈液或仙液，而究其根本，其實就是水。在座有誰是精于水之一道的嗎”李運問道。
“我”夢夏仙子迫不及待地叫道。
“原來仙子精于水之一道不妨說說，你覺得水有什么基本特性”李運微笑道。
“水的基本特性嗯，我覺得水嘛，是這個世界的基本物質之一，它一般都是從高處往低處流，把許多物質也帶到了低處，人們每天都要喝它，還可以用它來洗滌、沐浴、劃船”夢夏仙子滔滔不絕地說著，把她對水的領悟說了不少，讓人對她刮目相看，看來這個小仙子也頗不簡單。
李運點頭道“仙子對水之一道果然鉆研頗深不過，我想問的基本特性可能還要再深入一層，仙子想想，水為何能夠用來洗滌，為何能夠把物質帶走呢”
“這水就是這樣啊，水天生就是能帶走物質，就能用來洗滌嘛”夢夏仙子嬌嗔道。
“好吧，你提到一點，那就是水天生就能這樣，那么，如果我們深入研究下去，就能發現水有一個基本特性，那就是它能將物質融合在自身之中”李運無奈道。
“將物質融合在自身之中有道理”夢夏仙子略一凝思，恍然道。
“是的，正是因為水分子具有這種基本特性，它才能帶走臟東西，達到洗滌的目的，也才能將許多物質夾帶走，從上游帶到下游而如果水分子的基本特性是排斥的話，那么它就不可能用來洗滌和夾帶物質了。”李運點頭道。
“說的太好了我感覺這個道理對我的水之一道有很大的作用哩”夢夏仙子欣喜道。
“有用就好不過，我們今天要說的是關于釀酒的問題，誰都知道，釀酒離不開最基本的物質，就是水，這是因為水的基本特性是融合性，而不是排斥性，所以它能夠將釀酒材料中的精華融合在一起，使之產生良好的反應。”李運終于點題了
年怙聽到這里，總算開始明白，原來李運繞來繞去，還是說到釀酒上面了，看來自己能把那些好材料都融在一起，還要拜水之所賜，正是因為水具有融合一切物質的特性，所以這些材料才能聚合在一起，否則根本就不可能使之變成酒。
眾人感覺李運快說到重點了，都聚精會神地聽著，對他們來說，這就好象是一次關于道意的討論一般，而他們更多地是聽李運對釀酒一道的感悟，這個感悟當然是無比寶貴的。
如果聽了這個道意論壇之后，回去自己也能釀出好酒，那價值就太大了
李運當然能猜到眾人心里是如何想的，不過，這種道意對他來說猶如九牛一毛，如果拔出一根來能讓他們受益也無不可。
他續道“在完成材料配比和融合進水這兩個步驟之后，實際上這最多只能算是酒的原液而已，離最終成酒還有很遠的路程。而許多人不明白其中的道理，或有些人具備一定的經驗，但還不深刻，因此，往往在沒有達到時間要求的時候就將酒液拿出來喝了，此時的酒其實還只是半成品而已。真正好味道的醇酒，一定要經過時間的考驗”
年怙連忙問道“小運，時間到底是如何對酒的原液產生影響的呢”
“問得好說到底，這是一個共振作用的原理”李運說道。
“共振這是什么道理”年怙奇道。