點火燒油,一氣呵成。
此時周圍的人也被王宸這突如其來的動作吸引過來,他們看著王宸碗中的雞塊,頓時微微一愣。
如今他們看著對方這種做東西的方法,頓時感覺到有些奇怪,這明明不就是西方人炸雞的方式嗎?
中國廚師可是對于廚藝非常講究的,對于西方廚師那種技術,他們可是非常嗤之以鼻的。
王宸也發現眾人投過來的目光,呵呵一笑,也沒有說什么,繼續,面色有些平靜的看著油溫。
王宸目光沉重地看著鍋中的油已經冒出熱氣,頓時嘴角露出了一絲絲笑容,然后飛快地將自己碗中已經準備好的雞會直接倒入油鍋之中煎炸。
隨著雞塊在油鍋中的炸制,伴隨著油鍋的沸騰,王宸面色有些平靜的看著油鍋之中不斷翻滾的雞塊,微微的計算著時間。
“好了!”
王宸看著差不多是時候啦,連忙關火,飛快的取過瀝子,將鍋中炸至的雞塊給取了出來,放在一旁瀝干油分。
看著面前被自己炸的外表有些焦黃的雞塊,王宸嘴角露出一絲得意的笑容,看樣子這一次自己將雞塊砸的還算非常的好,里面吃起來肯定是嫩滑無比。
王宸緊接著將鍋中的熱油撈出,留下少許的熱油,飛快的將自己已經切好的辣椒放入鍋中煸炒。
等到辣椒已經炒成焦黃色的時候,王宸知道自己的機會來了。
王宸飛快地已經將一旁已經炸好的雞塊倒入鍋中,緊接著飛快地放入少許的鹽,味精,醬油,再依次放入切成粒狀的姜,蒜,蔥。
而這個時候就是表現真正的技術的時候,王宸手臂用力的抬起鍋子,開始展現自己訓練已久的顛鍋**。
伴隨著王宸顛鍋**,只見過中的食材,不停的進行著翻轉與交融,最后竟然使菜品在火焰上進行舞蹈落入鍋中。
“好翹的技術啊!”
此時評委席上面的人看著面前的這樣的場景,頓時微微的皺起了眉頭兒一直在觀察的劉德貴也不由自主的發出一聲感嘆。
“呵呵,快好了!”
王宸看著自己過鐘的菜品就要成行,飛快的取出一晚水淀粉,將鍋中的菜品進行勾芡。
接著面色有些平靜地將火關上,然后將自己鍋中那熱氣騰騰的菜倒入盤中。
“加點麻油,大功告成!”
王宸面色有些平靜的看著放在臺子上的麻油,然后將麻油圍著自己炒出來的菜倒了一圈,最后語氣有些得意地說道。
一旁左宗棠雞就這樣的在這個世界重新的出現了。
“這個菜……”
劉德貴面色有些古怪的,看著對方的午盤中盛出的菜品,看樣子非常的美味,不過他卻從來沒有見過這道菜,莫非是新發明的菜品?
王宸此時面色有些平靜的看著周圍的參賽選手,發現自己竟然完成的速度是最快的,低頭看著自己面前這熱氣騰騰的左宗棠雞,如今,趁熱吃才是最為好的。
“叮!叮!”
王宸為了保證自己的菜品的完美度,沒有一絲猶豫就按下了鈴,準備將自己的菜品交上去。
“你做完了嗎?”
此時女主持人聽到了這樣的鈴聲,帶著一旁的服務員,面色有些平靜的來到了王宸面前,語氣稍微有些平靜的問道。
“已經完成了,可以把這菜交上去了。”
王宸看著面前的女主持人,嘴角露出了一絲自信的笑容,然后語氣有些平靜地回答道。
女主持人看著對方這充滿自信的樣子,微微的偏過自己的腦袋,然后讓身旁的服務員將面前的左宗棠雞帶上去了。
“這么快就完成了?也不知道這菜怎么樣?”
此時評委席上的五人看著端上來的左宗棠雞,微微有些疑惑的說道,畢竟他們這是第一次見到這樣的菜肴。