畢竟大學食堂每天都要管著全校幾千人的伙食,做大鍋飯,食堂才是最專業的
憑著大學期間在食堂打雜學到的技巧,江小滿很快把分工給安排好了
早上他先去鎮上把一天要用到的肉蛋魚蝦之類的食材買回來,蔬菜就在村里買,也可以照顧一下村里那些孤寡老人的生意郎英的前公婆除外。
上午等請來幫忙的嫂子嬸娘們把家務事安排好,就過來幫忙洗菜摘菜,處理食材。
十點鐘,他開始蒸飯、做菜;十一點準時打包,裝飯菜的時候,人動菜不動,做好的飯菜盛在大盆里,排成一排,他們幾個拿著飯盒,一個一個往前走,打好飯菜之后順手蓋上,放在泡沫箱里,再折回去打下一份
這樣打飯的速度最快,而且前后都有人盯著,不會發生因為我偷懶少放菜或者漏掉一樣菜的事情。
劇組的工作人員跑過那么多個影視基地,沒想到最好吃的盒飯,居然是在這樣一個連小飯館都找不到的小山村里。
江小滿供應的盒飯不但量大管飽,而且味道也特別好。
不像有些影視城里面叫的外賣,吃著要么寡淡無味,要么鹽多得能齁死人江小滿做的菜,蔬菜清清爽爽,小咸菜酸辣爽口,像是梅干菜燒肉、粉蒸肉、洋芋燒雞、酸湯魚什么的,不看飯盒的話,簡直比他們在城里吃的一些土菜館味道還好
搞笑的是,劇組里還有些嘴饞的,吃盒飯沒吃過癮,跑來問小滿哥能不能給他們開個小灶。
他們愿意額外花錢,請江小滿幫他們做一鍋洋芋燒雞或者梅干菜扣肉什么的。
江小滿也覺得這未嘗不是一個鍛煉嫂子們的機會,私下問過導演,知道劇組不會禁止員工開小灶之后,索性在送盒飯的時候,順便打印了一些“外賣單”發了出去。
外賣單上一共三列,分別是主食、菜品和小菜飲料。
主食有臘肉洋芋燜飯和苞谷飯,要控制體重不能吃主食的,還有代餐的水煮玉米、蒸紅薯和烤洋芋。
菜品也都是他們本地人吃的家常菜,臘肉燉筍干、洋芋燒雞、魔芋豆腐燒鴨子、五花肉燒蘿卜、麻油菠菜、清炒小油菜之類的,本來這個季節還有很多干菜可以吃的,但誰讓之前h省那邊把他們全村的干菜存貨都掏空了呢
今年郎山村的村民雖然靠著賣干菜和新鮮菜大賺了一筆,但家里過年都沒干菜吃了o╥﹏╥o
江小滿做菜用的筍干和梅干菜,還是自己從鎮上花錢買的呢。
幸好入冬后小菜又重新腌了一批,再加上他的小賣部可以一些飲料酒水什么的,倒也勉強能供應得了劇組需求。
原本以為要跟著導演來深山老林“憶苦思甜”的劇組眾人,怎么也沒想到會遇到江小滿這個隱藏款的鄉村廚神,不到半個月,劇組人均增肥就超過了三斤
演員們看得羨慕死了,他們也想吃,但導演不讓o╥﹏╥o
想吃等劇組殺青,沒戲份的留在郎山村吃個夠
梁松云說的明明是氣話,沒想到居然還有人當真了,看了看自己的戲份,好像拍完郎山村這一段之后,確實沒有了馬上眼疾手快地找江小滿預定了他家的客房
什么村里快遞站上面的客房預定完了那不是還有山上嘛