不敢再讓粉絲們圍著他家的供桌說出什么“大逆不道”的話,江小滿趕緊抱著云臺跑到廚房去了。
“給大家看看今天席面上的菜,正日子我們這里一般都是十六或者十八道菜,我家是十六道菜,涼菜有四個,素三絲、涼拌海蜇皮、皮蛋豆腐和涼拌鹵牛肉。”
“熱菜就多了,這個是芋頭扣肉,這芋頭也是我爸自己種的,又軟又糯,特別好吃還有這個魔芋豆腐燒鴨子,昨天不是答應大家帶你們去看我家的魔芋嗎不用爬山啦,過來看看,這里一大堆,全部都是挖出來的魔芋”
說著,江小滿把鏡頭轉過去,果然,廚房角落地上擺著滿滿四大筐的魔芋根,這些都是還沒來得及處理的,要等中午這頓飯做完之后,下午再接著做。
“魔芋豆腐燒什么都好吃,不過咱們這兒家家戶戶都種這個,大家都吃膩了,所以今天就只做了一道有魔芋的菜。”
“這個是筍干燒雞腿肉,先跟大家解釋一下哈,真不是我摳門,要拿冷凍的雞腿肉代替我家養的土雞,主要是這種冷凍雞腿肉比較多,我們這兒的人都愛吃肉多的菜。”
“這個小鍋仔里的是鹵牛肉燒的牛肉粉絲,粉絲也是我家種的紅薯做的紅薯粉絲,不過牛肉太貴啦,平時我們自己是舍不得買來吃的,下次我爸要是逮到兔子了,我用兔子肉燒粉絲給你們看看。”
“這個是我們這兒的雜燴丸子湯,里面光是丸子就有三種,我家做的是蘿卜絲丸子、筍丁肉丸子和豆腐丸子。”
“做法也很簡單,先用高湯把丸子煮熟,然后碗底倒入泡發切段的粉絲、黃花菜干和銀耳之類的,因為丸子做的時候已經加過鹽巴了,所以這道菜不需要再加鹽,只要出鍋的時候撒一把蔥花就行了。”
“最后一道就是待客必備的甜湯啦,我家已經幾十年沒有造新房了,我爹高興,這次特別舍得花錢,光是這甜湯里面,就放了百合、銀耳、蓮子、桂圓、糖桂花和手工搓出來的小湯圓,看著都好吃對吧”
當然好吃啦
粉絲們看著視頻里色澤誘人的甜湯,饞的口水都快流出來了,忍不住就開小窗點開了外賣軟件
這個叫“農村小滿哥”的博主明明也沒有標注什么美食標簽,而且吃的也都是家常菜,怎么看著就這么饞人呢
帶著粉絲們去圍觀了一下后廚,江小滿又把鏡頭轉向了客廳一角的竹木架子,這種架子有點像養蠶的木架子,不過在他們這兒是拿來晾茶葉的,此時,大大的竹匾上放的卻不是茶葉,而是各色茶點。
“看看,這里就是我們辦酒席待客的茶點了,我們這兒農村大席的茶點主要分成兩種,一種是熱乎的,像是茶葉蛋、糖水蛋和桂花湯圓之類的,都是現煮現吃的。”
“另外一種就是這里擺著的幾樣啦,最上面這個是炒的原味花生,下面是自家做的白糖貓耳朵和紅糖果子,還有這里,是昨天做好的筍干花生和梅干菜花生,這些都是既可以當茶點,又能裝盤做下酒菜的,還有一些五香葵花籽跟核桃味的花生,都是我從縣城買回來的。”
在客廳轉了一圈,出來之后,屋子里男人們已經吃完了,女人們忙著收拾桌上的碗筷和剩菜,男人們捧著茶成群地坐在屋檐下嘮嗑吃煙。
看到這一幕,網友們頓時心里就不舒服了
“我沒看錯吧廚房里做飯的都是女人,現在男人吃完了也不幫忙,還讓女人過來收拾自己是沒長手嗎”