陸瑤的紅油鍋底做法還是跟媽媽學的,只不過之前她只負責吃,如今卻是自己動手。
她先將豬油用蔥姜炒香,野生的蔥姜被她移栽回來半年也仍然保持著強烈的辛香味,熱油爆炒后,保存在野蔥和野姜體內的天然芳香油被徹底逼出,融入到豬油里,清亮的熱豬油染上微微的金色,空氣里滿滿的都是焦香刺激的蔥姜味。
接著就是下辣椒了。
秋天收的辣椒給她曬得干脆無比,一沾到熱油就吱哇兒冒出熱辣的噴香的香味來,淡金色的豬油開始慢慢翻炒出金紅色,空氣里也彌漫出刺激無比的香辣味。
許久未聞辣椒味道的陸瑤忍不住打了兩個大大的噴嚏,一方面,口水卻不由自主地分泌了出來。
下入辣椒翻炒一段時間之后,陸瑤將自己在從野豬山谷回來路上薅到的桂皮和桂樹葉也一起放進了紅油里一起翻炒,最后加上自己簡單的調料鹽,火鍋的紅油底料就算是做好了。
因為有著隨身空間這一神器,陸瑤一次性做了夠吃幾頓的紅油底料,做好之后大部分盛出來放到外面等自然溫度將它們凍成塊,到時候再收進空間存放,剩余的留在鍋里重新放到灶上,等它們再次沸騰起來,準備涮火鍋。
因為忽然而至的大雪,今晚的天黑得格外早,當陸瑤的紅油火鍋底再次翻滾起來,外面的天已經黑透了。
陸瑤將灶里的柴火退出去幾根,拿著自己只有切碎的野蔥和姜末和一點點鹽的青瓷蘸料碗重新在鍋前坐好,神情嚴肅地將切片的土豆,菜心,還有五花肉下到紅油鍋里。
外面直播間里看她涮火鍋的人哭成一片。
“夭壽了又是好吃的我女神接連兩天不做人這日子沒法過了”
“刀上加刀,沒事,我還可以嗯,這饅頭真香”
“手里捧著窩窩頭,看著女神鍋里的油”
“陸神我不吃蔥”
“姐姐我不吃姜不吃蔥不要香菜少放辣椒多放鹽。”
“就樓上的挑。姐姐我什么都可以你盡管吃,只要記得替我吃一口就行”
“從不吃辣的人路過,辣椒真的這么好吃嗎qaq,看著陸神的紅油鍋覺得自己已經要被辣死了。”
“相信我,紅油火鍋,yyds”
“在現場,是筷子,已經吃過了,味道很不錯。”
“在現場,是鍋,已經被燙死了。”
“斯哈斯哈姐姐我還要再來一口”
“陸神你吃肉,我替你吃辣椒和紅油就好”
“手里的白面饃饃索然無味。”
“手里的紅糖水索然無味。”
“手里的鋼絲圈索然無味。”
“樓上”
“”
荒島上,陸瑤咬著筷子全神貫注地盯著火鍋里咕嘟翻滾的薄薄的豬肉片,在心里默默數著數。