季霜放學回來知道這事，直接將一個本子交給父親“爸，我們既然要承包食堂就要盡可能的做到最好，首先食堂必須制定規章制度，不能再像以前那么隨意了。”
這本子里的東西是她知道父親要承包食堂后就開始寫的。
之前她去醫院食堂找母親的時候發現食堂存在很多問題，只是那時母親只是個打下手的，她也就沒多關心，現在既然自家把食堂承包了下來，很多地方都需要改進。
季慶國打開本子看了前面幾條，臉色有些遲疑“這么苛刻的制度，我擔心食堂的工人不愿意遵守。再說，食堂也就兩個廚子和一個打下手的，沒必要弄這么個規章制度吧”
以前兩個廚子都能把晚上打剩的飯菜帶回家去，現在霜霜制定的第一條就是食堂的任何東西都不能往外拿，光這點，兩個廚子怕就不會同意。
“爸，人再少也得制定規章制度。”季霜態度堅決“要是有人不愿意遵守就開了只要待遇夠好，多的人想來。”
前世哥嫂能把公司越做越大，除了哥嫂精準做出的決策，也離不開公司的規章制度。
季霜繼續道“爸，您之前不是說食堂里的人都太過懈怠嗎這規章制度就是用來約束他們的，等他們習慣了，這套制度就是他們的行事準則，到那時就不會有人覺得苛刻了。”
想要讓吃慣大鍋飯思維的人改變想法不是一朝一夕能辦到的，一步一步來吧。
季慶國看著女兒，猶豫了一下才說道“本來我是想，每天到食堂吃飯的人不多，也不是同一時間過來的，就我和你媽兩人辛苦一點也能忙得過來，可食堂的黃師傅和石師傅都是醫院的老人了，我這一接手食堂就把他們開了感覺挺對不住人家的。”
馮雪英心動了“要是咱們兩個干，能省不少工資呢。”
季霜失笑“爸，媽，想把食堂做得讓食客滿意，我認為廚子是一定要請的，但是卻不能多請，一個就夠了。至于幫廚，你們可以看情況再決定。”
不過是三四十個人的飯菜，食客又不是同一時間來吃飯，請兩個廚子是白花錢，大不了多請一個打下手的。
要知道，一個廚子的工資都能請三個打下手的幫廚了。
一家人商量了一個晚上，總算有了個章程。
第二天馮雪英就到村子里幾戶交好的人家，跟她們定了些時令蔬菜，既幫了鄉親們，自己也省了錢和票證。
而季慶國則到幾位相識、又懂點廚藝的朋友家里轉了圈。
閨女說了，有備無患，萬一食堂的廚子不愿意留下，他們也不至于手忙腳亂。
食堂新開張這天，季霜特地請了半天的假來食堂幫忙。
而食堂的兩個廚子也果然如季霜所料，撂挑子不干了，想以此要挾季慶國答應他們的條件。
這兩個廚子一個是位大娘，一位是個中年男人，兩人靠在灶臺邊的墻上低聲說著話。
季慶國笑著走了過去，給那位中年男人遞了包煙“石師傅，咱們認識也一年多了，今天是我承包食堂的第一天，給我個面子行不行”