馬家的院子小些，少一間正屋的量，租金也便宜，平日里一間睡，兩間做營生，吃穿上也省，錢都攢著。這會下午飯就是一鍋素面條并著幾個餛飩，做了一天營生買賣，自己吃時就喜歡簡單些，不愛復雜的。
對付兩口。
剩的骨湯還有個底兒，兌了水，餛飩面條都是剩的，下一把菘菜就成了。見天這么吃，哪能不膩味。
“剛隔壁黎家院子小夫夫送了一碗說是鹵下水，不然我端過來”馬嫂子問男人。
男人聽說是下水皺了下眉便答應說“吃吧，別浪費糟蹋了。”
馬嫂子也是這么想，難吃就難吃，總不能糟蹋吃食，便端了過來，又羨慕說“隔壁那家是個哥兒，今個兒大早上還瞧見他家相公出去買早餐吃，特別疼惜人。”
“我對你不疼惜了”男人問。
馬嫂子嗔怪了眼男人，說了聲“還用比啊。就是，我就是羨慕，不管女孩還是哥兒，都挺好的。”買醋的嫌自家三個丫頭，旁人瞧不起哥兒，可要是放她肚皮里，那她都是當寶的。
“是我對不住”
“打住吧。要不是你護著我，命都沒了。”馬嫂子不讓男人說下去了，是她先提起這話題的，實在是沒忍住，便岔開話說“吃飯吧，你先嘗嘗這味，瞧著不是煮也不是炒，油亮油亮的。”
男人笑呵呵說“拿我試味呢成成，我來，不好吃了你吃別的。”
這都多少年了，每次順口說起孩子，最后總是沒滋沒味的。兩人岔開了話題，男人夾了筷子下水放面碗里，怕一會味沖吃不下去，裹著面條壓壓，結果一筷子進了嘴，這素面條頓時不一樣了。
“你趕緊嘗嘗。”男人嘴里面都沒吞下去說。
馬嫂子“你又唬我呢我不上當。”
“真的試試，好吃。”男人給婆娘碗里夾了塊，催著說“真的香。”
馬嫂子便學著男人吃法，一進口就愣住了，這味特別的香，沒啥味的面條都濃郁起來，還開胃，整日里清湯寡水的吃食，就算拿醬炒菜，味也沒這個香和特別。
“真好吃。”
后來三家鹵味下水吃完了，連著湯汁也沒放過，伴著面條特別香。
沒成想，黎家院子的黎夫郎，竟然還有這么一門好手藝。許家，許文斌吃完了，說好吃，問阿奶明個兒能不能還吃這個啊
屋里男人也看過去，家里灶屋吃什么許阿嬸當家做主的。
“這不知道，不過我瞧著隔壁黎家夫郎怕是要做這個營生。”許阿嬸看出來了，味好又特別，她還是第一次嘗這么個味，不由羨慕說“估摸著生意要好起來。”
其他兩家差不多都這意思，送的吃完了，還惦記著下一口，想著明個繼續吃。那不能上門白要黎家的鹵味下水，一思量就差不多轉了腦子，估摸過幾日黎家生意要開張。
“下水便宜不值幾個錢，就是這做法，不知道咋做的，我嘗出有些甜味，糖就貴了。”
“再貴料能用多少，主要還是賣的下水，下水本少。”
“不知道賣多少錢”
各家羨慕歸羨慕，不過轉念一想，黎家幸好是賣的下水，沒和其他家起了沖突。馬家還說“這下水就著面條好啊，又是鄰居，空口吃下水有些咸，配點面條、饅頭不是好”
“也是。”
其他三家就等黎家開張了。