記者邊聽邊點頭“那說明您在投資上還是比較有眼光的,據我了解,您后來主要是做餐飲了您現在這家酒店,餐飲方面在星光農場也是很出名的。”
鄭寶珠笑著道“當時開奶茶店賺了不少錢,就想再干票大的,所以我試著開了一家中餐廳,生意還不錯。”
“那在您看來,做餐飲最重要的一點是什么呢”
鄭寶珠道“可能大部分人會覺得做餐飲最重要的是菜品,菜品啊環境啊這些確實也很重要,但在我看來,要經營好一家餐廳,最重要的是員工的管理,而這也是最難的。”
“你當時也遇到過困難嗎”
“當然,一家新餐廳開業,從選址、裝修、消防到后期的宣傳,每一步都需要操心,每一個環節都能把人逼瘋。員工的培訓和管理就更是一門學問了,不是每個員工都能積極主動工作的,有的人就算你盯著他他也做不好”提起自己曾經吃過的苦,鄭寶珠能跟記者講三天三夜,“如果一家餐廳只要菜品好就能經營下去,那廚師為什么不自己去開店,而要在你的餐廳打工呢”
記者贊同地點了點頭“說的有道理,我曾經聽過一句話,說是十個廚師出去開餐廳,九個都能開倒閉。”
鄭寶珠笑了一聲,跟她道“這個我很有發言權,我第一家餐廳的大廚,就是做一半辭職不干自己去開店了,當時我也是焦頭爛額,都自己開始學做菜了”
采訪一共持續了半小時,記者跟鄭寶珠聊完后,對她也有了新的認識“辛苦了,寶珠小姐。說實話,一開始我還覺得你看著不太靠譜,但是聊下來后我發現,你其實很有自己的想法,也敢于去嘗試。你的經歷看似順風順水,但沒有人的創業是輕輕松松的,你只是比別人多了一些運氣,最終也是靠著一顆堅持下來的心,才走到了今天。”
鄭寶珠吸了吸鼻子,做出一副泫然欲泣的樣子“誰說不是呢,世人總是對有錢的漂亮女性有偏見,都是吃了漂亮的苦。”
記者“”
她有點想收回剛才的話了。
“不管怎么說,還是很高興今天能對您進行這個采訪,祝您的事業能更上一層樓。”
“謝謝。”
鄭寶珠還在接受采訪時,曲直已經到了科技園。剛進園區,就聽見同事齊盛在背后叫他“老曲”
曲直回過頭,看他氣喘吁吁地跑過來,又接著朝前走。齊盛在后面追著他,嘴上也沒閑著“誒,你走慢點啊,別仗著自己腿長就欺負人啊”
曲直沒理他,齊盛終于趕上他,和他并排走在園區里“你昨天見到你那個青梅竹馬了嗎”
曲直糾正他“不是從小一起長大的人就叫青梅竹馬。”
“行行行,你都在人家那里住下了,還擱這兒矯情呢。”
曲直再次糾正他“一開始只是因為蘇阿姨盛情難卻,我才過去的,后來是因為鄭寶珠故意說沒房了”
“你就跟別人杠上了”
“也不是,就是身體里的dna動了。”
“”齊盛沉默了一下,意味深長地拍了拍他的肩,“老曲啊,你覺得自己幼稚嗎”
曲直面無表情地把他搭在自己肩上的手撥了下去“不覺得。”
齊盛不在意地笑了一聲,又接著八卦“你再跟我講講你那個青梅鄭寶珠唄。”
曲直道“知道嗅嗅嗎熱愛一切閃閃發光的東西,恨不得把金銀珠寶全掛自己身上。這種生物的別名就是鄭寶珠。”
齊盛“”
“這么多年不見,她還是那副虛有其表的樣子。”
“虛有其表”齊盛發現了盲點,“那就是夸她長得好看的意思唄”