“有些親戚離得遠,我讓他們直接上這兒來了。”
“可以的,坐得下。里頭三桌,外頭兩桌。開席前先在外頭坐著聊天吧,藤架下不熱的。”
148一席,自然豐盛得緊。滿滿當當擺了一大桌。
六七十號人,有黎家的親戚、明哥生意上的伙伴、堂嫂娘家的親戚,熱鬧得很。
等席面散了,留下七十多個碗,五六十個盤子,還都是油膩膩的。就連地上也全都臟兮兮的。
表姨今天也是格外多拿四塊錢。她去把那四位嬢嬢叫來幫著一起收拾。
她當領班,上午干活就是她在領著,一會兒領錢還是找她。
五個人一起動手,用了半個小時總算是把鋪子和廚房都收拾好了。
“各位嬢嬢,今天辛苦你們了。謝謝啊”
“收了你錢的,客氣啥下次忙不過來繼續喊我們。”
一共就兩個小時的活兒,四塊錢都能當廠里工人一天的工資了。又在家門口,不用去別處。
“我18號倒是還有三桌,不過只需要2個人。另外17號表姨要去市里,還需要一個人來打雜。看你們誰有空吧。”表姨17號是去醫院拿報告單,順便幫黎夏還書。
都是街坊鄰居,也沒誰特別過不下去,就是補貼下生活。四個人很快商量好了。
黎夏媽看著她,“你是不是忘了給我算錢啊你哪次請客我沒來廚房干活啊”
黎夏道“你每天豆漿下鍋就回去了。我幫你賣沒收你人工,更沒收你房租啊。”
“那我不來幫忙,你還不幫我賣了”
“那當然不能。”
黎會計道“閑著也是閑著。請別人來干活,你歇著,你地主婆啊”他是真沒錢進的義工。
“你都不是地主,我是什么地主婆啊”想想自己賣豆漿一天進賬四五塊,黎夏媽不吭聲了。
當天晚上,黎夏穿著那條水墨畫的裙子正納涼呢。今天賺了三百多,18號還有一百多。她心頭著實高興。
就在這個時候,周姐來了。
黎夏一驚,難道要變卦
不過還好,有三十
塊的押金呢。雞鴨還沒有殺,再養養。別的備菜,家里慢慢吃吧。
等等,她還給了劉會計二十塊回扣呢。她總不能去要回來,忒得罪人了。每月底還要找人家結算兩位廠長的簽單的。
“小黎,聽說今天黎鎮長也在你這里過生啊”
她們家請客說起黎夏餐館。有客人說知道,黎鎮長今天也是在那里擺的席,每一道菜的口味都特別地道。
她公爹一下子就覺得有面子了,又問起準備了哪些菜色。
“是的。他是我堂伯,照顧我生意呢。”
周姐道“聽說客人都吃得很滿意。我想問一下,他們的是多少錢一席的”
“148。”
周姐想了想道“我現在每桌臨時加幾個菜來得及嗎最好是能弄得有特色些。”有會吃兩場席面的客人,到時候對比可別太大了。
黎夏想了想,“你之前沒點魚,我一桌給你加一道清蒸鱸魚,再來一盤八卦肉泥你看怎么樣八卦肉泥是牛肉和羊肉打成肉泥,拼成八卦的形象。再加一大碗蘸水豆花。這些都是沒上過桌的菜色。你一桌添20元。”
周姐點頭,“可以,給你添麻煩了啊。”
“沒事,你提前兩天來說我就還能辦到。”原來是要加菜啊,嚇她一跳。
黎夏媽聽說要讓她做豆花,“那你自己調蘸水啊。”
“行,你的豆花還是拿得出手的。多點一些,讓他們吃了不夠再添。要是反響好,以后都給你加進去。你不就又多一個來源么這個比賣豆漿劃算。”,,