大師傅有些緊張地過來,“黎總,是不是我哪里做得不好”
不會啊,今天知道幾個老總都要在食堂吃,各方面他都格外注意的呀。
黎夏道“我教魏總幾個菜,以后就在大碗面賣。大師傅你要是什么看家的菜色愿意傳授的話,我可以出錢向你買。你們也都是一樣,只要能入選,都不會虧待你們的。就算只泡菜泡得好也是可以的。這一周之內,找我,我給你們出價,之后就找魏總。”
食堂的人嗡嗡嗡的議論開了。但是不知道入選的標準是什么,一時沒人說話。
但黎總手藝好,這是大家都在傳的。他們先看看再
說
一眾出事圍攏過去,窗口傳來聲音,“別給擋著了”
一看,四位老總在最近的兩個窗口杵著呢,還朝他們揮手讓讓開一點。
黎夏回頭笑笑,“行,我今天就給你們露一手。大師傅,你們該做什么做什么,不用理會我。回頭我給你們每樣盛一點,讓你們品鑒。”
她這么說了,大師傅他們也不好圍觀了。
黎夏過去指了幾樣葷素菜,讓魏容給她拿過小灶這邊來。
就著現成的食材,黎夏一共做了宮保雞丁、麻婆豆腐、泡椒雞雜、酸菜肉絲、香菇雞、青椒土豆絲六個菜,然后讓林姐把她煲的湯端下樓來。
六菜一湯,除了他們開會的六個再把吳青峰叫上。還有個聽說了,不用人叫自己就跑來的黎竣,正好一桌八個人。
黎竣嘗了一口道“妹啊,真的好久沒吃你做的飯了。”
魏容給他夾了一筷子香菇雞,“吃都堵不上你的嘴。”
黎夏道“怎么樣,你們覺得這樣一份葷菜搭配一個素菜、一個泡菜再加一份例湯,收五六塊錢一份有沒有生意當然,每樣才數量不會太多,但夠一人份的。除了葷菜,其他都可以免費加。”
如今二兩牛肉面已經張到三塊錢了。
王蕾道“黎總,我們工資比普通員工高。要是有這樣手藝的一份,翻一倍的價格我都愿意買。我覺得是有市場的,這才一個漢堡的價格呢。”
言下很是忿然說完看眾人都沒客氣在埋頭苦吃,她也趕緊加快速度。
老板親手做飯吃的待遇,不是經常有的。更何況她家老板的手藝是真的好。
鄭奎道“黎總,不能點菜么”
“不能,就賣快餐。固定的菜色,當時有幾十種選擇。就好像肯德基那樣,旺場錢先備上。一份一份的賣這樣方便準備,效率高。可以賣給盡可能多的人。點菜,太費事了”
當初她連這都懶得做,只做宴席呢。
郭權道“我也覺得有市場。我平常很節約的,通常不下館子。但這樣吃有葷有素、有才有湯的。一個人很劃算。要是在員工福利中心開起來,我們安保公司的單身漢
都會來吃。”
傅杳鈞和鄭奎也道“我們也喜歡這樣的中式快餐。就是老郭說的,什么都有了,口味還不錯。火車上的餐點其實就這樣的,但通常不好吃。”
黎夏點頭,“那就定下這樣的模式。”
魏容道“夏夏,我還沒學會啊。”
“這半個月,你就每天跟我來食堂練習。做出來的,直接賣給員工。我要的是各店統一標準。這是你今后需要抓的。哪怕是蒸一份蛋、熬一鍋番茄蛋花湯的例湯,都要做到在各個店吃的味道一樣,口味不能走樣。”
“好的,我知道了我回頭把各區的骨干叫到這里統一學習。”
黎竣看她們姑嫂幾眼,一直憋到了光盤之后眾人散去才道“魏總是怎么回事啊”
魏容拍拍他,“我升職了,回去說。夏夏,我明天在來跟你學啊。”
說完,推著他出去。
今天下來過來收拾、打掃。明天大家集體搬家,所以今晚他們要坐進城的班車回去。