入鏡的是一個是一個穿著大花襖,面容和善的老太太。
場景布置很簡單,就在一個寬敞的農家小院里,背后是幾顆綠葉繁茂的大樹,院子中間支了張桌子和一個爐子,老太太就站在桌子后面,面前的桌子上擺著案板和一把大菜刀,她的手里拎著一塊黑不溜秋的豬肝,笑容和氣地看著鏡頭。
宿全根和苗銀花納悶了,這樣一個普普通通的老太太有啥好看的
苗銀花更是在心里暗自對比,覺得自己比那個老太太要好看,為此還捋了捋自己鬢角的碎發,心里有點小美。
“姥姥,這豬肝燒成這樣還能吃嗎”
居然還有背景音,說話的那個男人喊視頻里的老太太為姥姥。
“你小子不懂,這樣燒才好吃”
視頻中的姥姥笑容璀璨,拿起那塊豬肝就開始清洗、處理、烹制。
哦,原來就是個做菜的視頻呢,宿全根一邊看,一邊點點頭。
“這豬肝應該是在老灶里燒過的,外面看上去黑灰色的那一層是草木灰,可以吃,我記得我小時候老家很多人都是用這種方法燒豬肝的,因為處理起來簡單,草木灰也能去除一部分豬肝的騷味。”
宿全根指著視頻和身邊其他人解釋道。
“不過現在很少有人這么做啦,一來是因為城里都用煤氣和天然氣,沒有土灶燒它,二來也是現在調味料多啦,其他手段也能去除豬肝的異味,而且事先用草木灰燒一遍,豬肝容易變老,之后再爆炒的時候口感就沒有那么嫩了。”
他雖然沒有完全繼承大廚老爹的手藝,可一些怎么做菜好吃的配方竅門他還是知道不少的,再加上開了幾十年的小食鋪,積累了不少經驗,比一般的廚師肯定強不少。
視頻里還在繼續,老太太將豬肝上的草木灰清洗干凈,然后切片,加各種調味料入鍋爆炒,視頻里,各式各樣紅紅綠綠的調味料襯托得那些褐色的豬肝特別誘人,再加上爆炒后油量的光澤,升騰的熱氣在鏡頭里好像要將香味帶給鏡頭前的他們。
“姥姥,怎么這么香啊。”
視頻的旁白音頓時就變了語氣,從一開始的不看好,到現在的垂涎三尺。
“聞到香了吧,想吃的給姥姥點個小愛心哦。”
老太太笑容滿面地將鍋中的豬肝盛出來,整段視頻里,除了看上去美味可口菜肴,她爽朗慈愛的笑容同樣給觀眾留下了深刻印象,很多人甚至注意點并不在食物本身上,而是覺得看到她就像是看到了自家的奶奶姥姥一樣,有一種回家長輩們為自己精心準備飯菜的溫馨感覺。
視頻時長很短,也就三四分鐘的樣子。
“她這菜做的不對,醬油加多了,怎么后面又加鹽了呢,吃口太咸,這是海島人還是辣省那兒的人啊,嗯,火候也有點長,都是提前燒過的豬肝了,爆炒的時間再少二三十秒,口感就不會那么老了。”
宿全根還在那里點評人家的做菜方式呢。
不過他是站在專業廚師的角度,從普通家常菜的角度來說,那個老太太的手藝已經不錯了,色香味俱全,是一道很下飯的重口菜。
“爸,你別管人家菜做的好不好,你先看人家這點贊。”
宿傲白指了指視頻右側點亮的小紅心。
苗銀花和宿全根湊近一看。
嚯1234
“這么炒一道菜,就有一百多人給她點贊呢,這老太太朋友還挺多,她一定是廣場舞領隊吧。”
老太太了然地說道,不過后面的4是什么意思小孩子點贊算01個
“媽,這是萬的縮寫,這哪是1234個人啊,這是1234000。”
宿傲白被逗笑了,沒想到他媽還有這種幽默。
老兩口聽了他的解釋,倒吸一口涼氣。
多少一百多萬人,有一百多萬人沒事干的時候看這個老太太做菜
兩兩口深深的羨慕了,老太太是覺得自己比視頻里那個老太太更老來俏,老爺子則是覺得自己的手藝比那個老太太更好。
“其實也不止呢,有一百多萬的點贊,說明起碼有更多的人看過她的視頻,而且你們看,人家這關注量,都已經有一千多萬了,也就是說,一共有一千多萬人喜歡她,希望可以經常刷到她的視頻。”
宿傲白給二老看的也算是短視頻里的一個大網紅了,早些年網紅更偏向時尚潮流或是惡搞方向,但是這幾年,可能大家的生活節奏太快,生活壓力太大,反而推動了生活流和炫富流的興起。