西列斯觀察著他的表情，然后冷靜地問∶"你也希望制作甜品嗎"
吉米立刻搖了搖頭，他說∶"我只是說我的意思是，我從未見過那么幸福的表情。舊城的人們，不管男人還是女人，老人還是孩子，他們都覺得絕望。
"但是那些人，那些人臉上的表情就像是他們擁有希望他們渴望著什么。"
吉米喃喃地說著。
西列斯靜默地聽著，隨后，他說∶"你的表達能力很不錯。吉米，你上過學嗎"
吉米吃驚地望著他，隔了片刻，他搖了搖頭。
他說∶"我只是偷偷聽過一些課。這附近有一家小型的學校，我沒錢上課，但偶爾會偷偷聽一些內容。那些老師他們不會趕我走。"
西列斯點了點頭。他沒有多問什么，因為他知道，像吉米這樣年紀的孩子，可能會因為他這一句兩句的疑惑，而感到自尊心受挫。
吉米可不是安東尼。后者被費恩太太和家中的錢財寵壞了，盡管本性是個善良可靠的男孩，但是過于頑劣和任性。
但吉米是個更加成熟、更加沉穩，甚至稱得上有野心的人。他甚至愿意主動去學習，哪怕只是偷偷聽一些課。這意味著他有擺脫舊城流浪者這個身份的渴望。
西列斯的想法是，如果吉米以及這些年輕的男孩靠得住的話，如果阿方索交給他的那家店鋪在西城的話，那么他可以試著讓這些孩子去經營那家店鋪。
他不急著用錢，但是既然阿方索將店鋪留了下來，那么西列斯也希望以某種方式將其經營起來。只不過，他自己可能沒有足夠的時間去做這件事情。
而吉米似乎是一個選擇。他很聰明、很敏銳，并且是舊城的本地人。他還擁有一定的地下幫派的人脈，以及流浪漢、乞丐那邊的人手。
唯一的問題是，他可能太年輕了，可能受騙，也可能受人輕視。
不過，這似乎也不是大問題。店鋪始終在，不可能有人從黑市手里將其奪過來。而店鋪的生意列斯現在也小有積蓄了，不擔心錢的問題。
當然，這只是一個構想與猜測。現在的西列斯沒時間將其實現，他也不確定黑市和那家店鋪的情況，他甚至還沒想好究竟開什么店。
于是西列斯便說∶"你是個聰明的孩子。接著說吧，你們還有什么發現嗎"
吉米老老實實地點頭，然后說∶"格雷森的店鋪每天的東西都差不多能賣完，不過偶爾也會有一些生下來的，這個時候，基本上都是扔進垃圾桶里。
"如果有乞丐或者流浪漢去討要食物的話，那么店員會非常樂意將那些剩下的東西送給我們他們。但是這種情況并不怎么發生。"
西列斯問∶"那些食物有什么問題嗎"
"沒什么問題。"吉米搖了搖頭，"我也吃過很好吃。"
他下意識流露出一個懷念、向往的表情∶"我覺得應該是我吃過最好吃的東西了。那些甜品。"
西列斯觀察著他的表情。
他注意到，似乎任何吃過格雷森的食物的人，都會露出這種表情。
吉米、安東尼、費恩太太、伯特倫、埃里克乃至于僅僅只是去美食小鎮上吃過格雷森甜品的洛倫佐，他們都表現出一種如出一轍的，回味并目留戀的模樣。
"如果現在在你的面前擺上一塊格雷森經典的甜品，"西列斯不動聲色地說，"你最喜歡的那種口味，你就要伸手夠到了，下一秒就可以吃到了，你的舌頭都已經在分泌口水了
"突然地，有人搶走了你的甜品"
西列斯停住了，他沒有再說下去，因為他發現，當他說出"你會有什么反應"之前，吉米的表情已經很明顯地回答了這個問題。
他露出了一個兇惡的、餓虎撲食一般的表情。他不可思議地說∶"憑什么為什么有人要跟我搶"他焦躁地說，"可可那是我非常非常喜歡的"