對于理性的認知，一直是蔡根引以為傲的優點，
即使老婆后來選擇要當出馬仙，自己也是在理性分析之后，感覺這是信仰問題，不是封建迷信，欣然的轉變思路去支持。
不明白的事情，先不要著急否定，這是蔡根快四十年人生，總結出的真理，看樣子需要擴大自己認知的邊界了，需要求助老婆。
水開了，把煙按滅，放鍋里一份米飯，開始不停的攪拌，
煮大米粥，看似簡單，但是要想把每一粒米像開花一樣煮爆，需要火候和不停的攪拌，
讓每一粒米爆而不碎，入口綿軟又不失口感，就在那每一次攪動的力道和功夫了。
蔡根在做飯上，很有天賦，也很勤奮，
就像他有200斤的體重，不是一朝一夕的得失，而是日復一日的積累。
但是蔡根飯店賣的飯，都是現成的，沒有他自己做的，這也是讓朋友們不解的地方。
蔡根給出的理由是，做飯是給家人和親戚朋友吃的，用來賣錢，做出來的也不好吃。
對于一個開飯店的人，給出了一個這樣的理由，所有聽過的人，除了鄙視，還是鄙視。
火候到了，大米粥好了，端下飯鍋，換上平鍋，開始煎餃子，
冷凍的餃子，放進平鍋里，加上油和一杯水，蓋上鍋蓋，10分鐘，一鍋油汪汪的煎餃，就出鍋了。
接下來是煎黃花魚，兩條帶頭的大黃花，已經在冷藏柜腌制了一夜，只放了鹽，沒有其他調料，保證黃花魚大海的味道。
蔡根煎得很用心，不敢翻動太頻繁，怕把魚肉弄碎，也不敢，不翻動，如果糊了就是天大的罪過，
對不起這么好的食材，45元一斤啊，兩條魚50多，蔡根一邊嘴里念叨著，一邊仔細的盯著火候，
黃花魚煎到兩面金黃的時候，也出鍋了。
最后煎了2個荷包蛋，放在碟子里，早餐完成了。
出了廚房，看門口的石英鐘，差5分7點，時間剛好。
蔡根打開了外賣軟件，點上一顆煙，摸著吧臺上的黑點，不斷的惋惜，
這個吧臺，是他開店的時候，在舊物市場淘來的，沉重，厚實，
當初抬進店的時候，4個大老爺們都很費勁，吧臺200元，運費300元，現在很少有飯店用這么厚重的吧臺了，
老婆很不喜歡這個吧臺，說顏色不好，朱紅色，還那么大，有點像棺材。
但是蔡根喜歡這個吧臺，原因是，足夠高，蔡根站在里面，很有安全感，
由于吧臺的厚實，沉重，更增加了那份安全感。
差2分7點的時候，老婆和兒子進屋了，門上的鈴鐺發出悅耳歡快的響聲，
蔡根趕緊去后廚把早餐擺到靠窗的桌子上，那里有早上的第一片陽光。
而且，他做的早餐，在陽光下，也很好看。
老婆和兒子迅速落座，開始吃飯，蔡根在吧臺看著，抽著煙，感覺很幸福。
吃飯空閑，老婆開始有一搭沒一搭的問，
“昨天晚上幾個活”
蔡根一下從幸福中，跌向深淵，苦澀的說，
“只有一個活。”
老婆沒有意外，開始了日常的數落，
“你說你上外面找個班多好，當你的蔡總，非守著個破店干什么又賠錢，又賠人的，你干不夠”
老生常談了，五年前蔡根說開店的時候，就沒有人贊成，結果現在成了黃不起的樣子，蔡根熟練的運用每次的回答，
“爸媽歲數也大了，孩子也小，我不想去外地了。”