姜澤又將視線投向對面的姜舒,問“是什么好東西”
“等會兒阿澤便知道了,不過這東西估計阿澤不怎么能吃。”
姜澤睜大烏黑的雙眼,一本正經地發問“為何”
姜舒想了想,輕嘶了一聲道“也說不準,說不定阿澤會特別喜歡。”
姜澤眨了眨眼,顯得更疑惑了。
這時幾個婢仆排著隊端來食案,餐盤還未上桌,便有濃郁香氣飄來,引得姜澤忍不住伸長脖子去瞧食案中的菜肴。
最先端上來的是剁椒魚頭,切半的魚頭上面鋪著一層辣椒碎與蔥花,紅紅綠綠,分外顯眼,緊接著是麻辣子雞與口水雞,不同的做法,雞肉中同樣都混合著鮮紅的顏色。
因為姜舒將食譜送去廚房時已是中午,一些食材來不及采買尋找,因此辣菜只做了這三道,隨后則是兩道清淡菜,莼菜羹與冬瓜盅。
待菜肴全部端上案桌后,幾人便發現一半的菜里都有一種紅色食材,尤其是放置在中央的魚頭,更是鋪蓋了滿滿的一層。
“這是何物”姜恪用筷子夾起一個辣椒圈問。
“此物名為辣椒,與茱萸、花椒、芥末類似,皆是味含辛辣之物,不過比起茱萸和花椒,辣椒之辣更為鮮明,”姜舒解釋道,“阿父還記得之前送來紅薯的那位隱士嗎,這些辣椒也是他送來的。”
“那位隱士他又來了”
“沒錯,不過這次他依然放下東西便離開了,兒未能說服他留下。”
“嘶果真鮮辣無比”就在他們聊天的時候,姜顯已經挑起魚肉嘗了一口。
這一口著實驚艷了他的味蕾,從未有如此張揚的辣味在他舌尖停留過,辣得簡直有些生麻,偏偏這魚肉辣中又帶著極為鮮嫩的味道,令他顧不得喝上一口莼菜湯緩緩,便又忍不住夾起一筷子魚肉放進了嘴里。
“兄長,此魚如何”
“甚為鮮美”姜顯面龐微紅地笑道,轉而催促起長輩“阿父阿母,你們也快嘗嘗這加了辣椒的魚肉。”
見姜顯吃得這般高興,姜恪也對那一層紅紅的辣椒好奇起來,他撥動口水雞上的辣椒蒜末,從里面挑出一塊雞肉咬了一口。
起初嘗到的是雞肉的爽嫩,酸香中帶著些油味,而隨著牙齒咀嚼碰撞著雞肉,一股子麻辣味道逐漸在舌尖迸發,令他不由得微微揚眉。
“不錯。”姜恪淡淡夸贊,抬起筷子往別的盤子伸去。
口水雞做得沒有那么辣,姜恪吃著接受度也很高,他以為辣椒就是這個味道,直到吃了麻辣子雞,他這才體會到何為辣椒之辣。
幾乎是接觸雞肉的一瞬間,舌頭變得又燙又麻,仿佛被密密麻麻的針刺著,難以克制的焦躁直逼心頭,姜恪連忙端起湯碗飲下幾口莼菜湯,這才舒緩些許。
然而放下湯碗后,他看著鋪滿辣椒的魚頭,卻又忍不住將筷子伸了過去。
姜舒見狀便勸道“若是吃不習慣還是少吃些,免得壞了腸胃。”
柳氏口味清淡,嘗了幾口辣菜覺得頗不適應,就沒再繼續,反倒是姜澤小小年紀,吃了口水雞后還覺不過癮,一個勁地夾魚頭上的魚刺嗦味。
他和姜顯與姜恪一樣,初時吃得面紅耳赤、滿頭大汗,后來反而越吃越起勁,還對姜舒道“三叔父,我極喜愛這魚頭做法,下回家宴可否再做一回”
姜舒想了想道“應當是可以的。”
小孩子立即高興起來,眼睛亮晶晶地看著他道“多謝叔父。”
坐在旁邊的柳氏怕他吃壞腸胃,勸道“莫要貪食,別的菜也可吃一些。”
姜澤被祖母訓了一嘴,這才將筷子移向別處。
柳氏往孫兒碗里舀了一勺冬瓜盅,又往自己碗里舀了一小勺。