今天的收獲足以慰勞他們一切辛苦。
一回到家,白蕪撈起一筐土豆,迫不及待地鉆進廚房,“你們休息一下,我給你們做好吃的。”
南遙跟在他后面,“我來幫忙。”
川和墨原本想幫忙,見這情景,收住了腳步,不去打擾他們。
岸則癱在他們家最近添置的木躺椅上,抓過扇子扇風,“我現在是半點都不想動了。”
白蕪在廚房里沖他道“你們休息一下,等吃就行了。”
白蕪早在心中想了無數關于土豆的菜譜薯條、土豆泥、土豆排骨、酸辣土豆絲
剛換到土豆的時候,他就已經開始饞了,顧及好不容易換到這么點種子,他舍不得吃,一饞就饞了小半年,今天終于可以好好吃一頓。
白蕪特地從罐子里掏了幾條油底肉排,用來燜土豆。
土豆燜上后炸薯條。
土豆獨有的香味很快便飄得滿院子都是。
白蕪在灶上將第一批薯條炸出來,用干燥的盤子夾了一小盤,又配上筷子和咬嘴果蘸料,遞給南遙,“嘗嘗味道,怎么樣”
薯條先用鹽水煮過再炸,榨出來又香又軟,蘸上蘸料味道更是一絕。
南遙嘗了一條,對上白蕪詢問的眼神時,用筷子夾了一條蘸了蘸蘸料遞到他嘴邊,“你嘗嘗就知道了。”
“唔,好吃”
兩人腦袋挨著腦袋,相視一笑,又分吃了好幾條薯條。
岸聽到動靜,直起身子,從廚房門邊往里望,剛好看見兩人正分吃薯條,“嗷”了一嗓子,“你倆開小灶”
白蕪理直氣壯,“這叫什么開小灶,這是廚子試菜”
岸聞到這股香味,早饞得不行,試菜這個理由不足以說服他。
他嗷嗷叫著也要過來試菜。
兩只大狼在他腳邊,也跟著他一起嗷嗷叫了起來。
白蕪道“擦桌子,很快可以吃飯了。”
白蕪家剛收了一季稻子,現在吃的是新米。
新米煮出來的米飯又香又軟,粒粒分明,盛出來的時候冒出的熱氣都格外清香好聞。
白蕪將燉排骨盛起來,簡單刷過鍋后,大火開始炒酸辣土豆絲。
他們家沒有醋,但是有酸酸果醬。
咬嘴果和酸酸果醬調配的酸辣汁又酸又辣,他“滋”一聲將料汁倒入土豆絲里后,馬上給土豆絲裹上一層醬紅的顏色。
白蕪再放入大醬和鹽,翻炒均勻,在上面撒上一把蔥花,酸辣可口的土豆絲就做好了。
“吃飯”
白蕪喊了一嗓子,大家端菜的端菜,拿筷子的拿筷子,準備開飯。
一上桌,大家不約而同地將筷子伸向了酸辣土豆絲。
土豆絲又酸又辣,又香又脆,簡直是下飯神器。
白蕪“嘶”地吸了一口氣,眼睛都亮了。
這就是記憶中的味道是大火、鐵鍋、炒出鑊氣的酸辣土豆絲獨有的味道
酸辣土豆絲十分好吃,和排骨一起燉的土豆塊也又香又軟,飽吸湯汁后,土豆味和肉味完美地混合在一起,讓人一口一塊,完全停不下嘴。
白蕪一筷子土豆絲,一筷子土豆塊,吃得滿頭大汗。
家里人也是,筷子伸得飛快。
吃完這一頓飯,每個人都吃撐了。
墨從面包窯里端出加了羊奶、蜂蜜和奶酪烤得金黃的土豆泥,給大家當飯后甜品。
土豆泥剛拿出來,用勺子舀起來,還能拉絲。
他們嘗一口,這土豆泥又香又甜,口感綿密,和土豆絲土豆塊等的味道都不同。
岸看著手底下的土豆泥,“這土豆真神奇,換一種做法就是一種味道。”
白蕪剛挖了一口土豆泥放進嘴里,正呼呼呵著氣。
等吃完這一口,他才有空答,“當然,它還有別的做法。等以后我們找到了辣椒,還可以做炸土豆吃。土豆炸得綿軟,壓成餅,再撒上一把辣椒粉,那味道才叫一絕。”
岸想了想,搖頭,“薯條已經很好吃了,我想不出來。”