在油料作物的選擇上，袁老爺子最后定下的是油棕。這種油料作物的果實含油量超過50，一株油棕每年能產棕櫚油30到40公斤，畝產能達到600公斤左右，是椰子的兩到三倍，花生的七到八倍，在油料作物當中的性價比極高。棕櫚油不但可以用來食用，而且還能制造肥皂、工業潤滑油等等。
最為重要的是，化工部早就提出了生物柴油的制造計劃，而棕櫚油就是非常理想的材料。哪怕到時候只能小規模地生產有限的柴油，在執委會看來花在這個項目上的時間和精力也是非常值得的。當然，在此之前穿越眾還必須得耐心地等上三年，讓這些油棕慢慢地成長起來。
而在糖料作物的選擇上，甘蔗當然不讓地成為了首選。明末時期蔗糖的主要產地在廣西雷州一帶，到了后世湛江仍是中國最大的糖業生產基地。而執委會希望能在海南島南部地區開發出一片能與雷州匹敵的甘蔗種植基地，利用手中所掌握的先進技術，在生產成本上打敗大陸的糖商。
執委會之所以同意農業部選擇甘蔗作為主要經濟作物之一進行推廣種植，看中的不僅僅是蔗糖這種產品在對外貿易中的前景，還有一個重要原因就是甘蔗非常適合用來釀酒。后世著名的朗姆酒就是由甘蔗釀制而成，這種由美洲土著發明的甘蔗燒酒在18世紀傳入歐洲之后大受好評，不過既然穿越眾來到了這個時空，這種酒的發明權很顯然就得提前易主了。
酒作為商品，一向都是不愁銷路的存在。而穿越眾的現狀是缺乏大量穩定的糧食供應，糧食酒在短期內都不會作為商品來進行生產，而生產朗姆酒顯然就沒有這個顧慮。作為后世的六大蒸餾酒之一，執委會認為這種由甘蔗制成的燒酒必將在外貿過程中打開歐洲市場，是非常值得重視的商品。種植甘蔗就能夠同時生產出打開東西方市場的兩種產品，也就難怪執委會對袁老爺子的計劃毫不猶豫就通過了。
農業部的經濟作物計劃雖好，也需要時間來慢慢實現，最快能夠見效投產的甘蔗，從現在算起也需要大概一年的時間。但農業部的人可沒打算就這么閑著，眼下就有見效更快的農業項目正在進行中。
農業部在插秧完成十多天后，就開始在稻田中放養草魚魚苗。按照農業部的打算，每畝稻田要投放五百尾以上的魚苗，不過因為時間倉促，魚苗育種沒能跟上，最終的投放密度只有每畝兩百尾左右，還搭配了少量的鯉魚和鯽魚魚苗。
這種稻田養魚技術在后世是比較普遍的一種做法，既可以促進水稻增產，又可以兼顧養魚，不過農場公社的本地明人看到之后，卻全都看呆了這些海漢人到底是有喜歡吃魚，海里的魚還嫌吃不夠，連稻田里都要養上魚