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          026(3 / 3)

          顧向前的手藝不好,平時讓他做點早餐霍霍便算了,豬蹄這種高級的食材蘇葉不能讓他毀了。

          她打算做個紅燒蹄o,處理掉豬蹄的毛后,豬蹄下滾水焯一焯去腥,白糖用鍋子煉成糖汁,蘇葉把豬蹄放下鍋,熟練地把豬蹄炒出糖色,盛出豬蹄。隨后鍋里下蔥姜蒜醬油炒出香味,醬汁不停地澆到豬蹄上。

          鍋里加水沒過豬蹄,下香葉、八角、桂皮香料。蘇葉把煤爐的風口關小了一些,大火轉成小火收豬蹄的汁水。干完這些事后,蘇葉洗了洗嫩榆錢。

          春天榆樹剛剛抽芽,爆出了一整樹的嫩芽,芽兒是嫩黃綠色的,嫩得能掐出水。蘇葉摘了一會便摘了一大婁回來,難怪它被老人稱為饑荒年的救命糧食。

          蘇葉邊洗邊摘了一片來吃,嫩榆錢是甜的,越嚼越香。她用一簍榆錢做了榆錢餅、榆錢飯。蒸熟飯后,蘇葉讓顧向前看著火候,自己去改作業。

          等砂鍋里的水快熬干的時候,顧向前按著媳婦要求的,用鍋鏟不停地把汁水澆到蹄o上。

          他耐心地守在爐子邊,鼻子縈繞著一股濃郁的香味,食堂做飯哪有蘇葉這樣講究即便還沒到飯點,顧向前這會兒已經餓了。

          仔細算算他已經一個星期沒有吃過肉了,再次看到肉,顧向前居然有種不真實的感覺。

          他們擁有了五十斤的肉票,豈不是足夠吃上半年的肉了

          醬汁澆得蹄o油光紅亮,汁水收得濃稠后,顧向前把蹄o盛出來。

          兩只蹄o肥厚寬大,爐子燉了快兩個小時,再厚的皮也燉得軟爛,蘇葉拿筷子戳進去往兩邊掰開,能看到里面雪瀅瀅的白肉,足足寸厚。

          蘇葉看得雙眼直發深,這只豬真的好肥絕對不是精瘦的野豬可以媲美。

          呲溜,我生生地給看餓了,好香好香屏幕都給我舔臟了

          糧食真的來之不易,吃上這一頓真不容易

          哈哈哈哈那是當然,這可是我們這邊的放養山豬,保證香糯肥美,軟滑可口

          既然如此,蘇葉不客氣了,她用小刀徐徐地切開了肥厚的蹄o,把它均勻地分成薄薄的片,肉片層次分明,一層紅亮的豬皮、雪白的肥肉、淡粉的瘦肉。用筷子席卷一片,沾上醬汁,宛如雪帛染墨。

          一滴醬汁滾滾地從肉末梢滴下,直播間的特寫鏡頭被瞬間放大。

          蘇葉張開嘴,看書就去醋溜文學網含住了這滴醬汁,舌頭一卷把薄肉片吃進嘴里。她微微咀嚼片刻瞇起眼,舒適地喟嘆一聲。

          啊啊啊啊啊啊我要死了深夜受到美食暴擊,我也想吃豬蹄o

          我要提刀殺了主播

          我是服氣的,難以想象這種惡劣的條件下還能做出吃播擦汗

          豬蹄o一人一只,蘇葉和顧向前雖然都不是奢侈浪費的人,但一頓飯的功夫不知不覺就把兩只豬蹄o吃光了,不僅吃得精光,連熬蹄o的醬汁都拌著榆錢飯、榆錢餅,吃了個精光。

          等方秀蓮夫婦再次造訪的時候,桌子上的碗盤已經被吃得干干凈凈,一滴醬汁都不剩。

          蘇葉愉快地呼了口氣,熱情地說“茂剛、弟妹,你們要來吃榆錢餅嗎”

          方秀蓮臉上的笑容消失了,哪里還有野豬的影子屋子里光有肉味、一塊肉的蹤影都沒有,她宛如一盆冷水澆下來。

          “向前哥、嫂子,你們今早捉到的野豬呢”

          蘇葉心里好笑,有肉的時候就叫嫂子,沒肉的時候叫蘇葉,還想分她的肉吃

          “野豬啊,我們送去食堂換肉票了。好不容易得到了一只野豬,可不能那么鋪張浪費全都吃光了。”

          李茂剛坐下吃了點蘇葉遞過來的榆錢飯,嚼著噴香,“這榆錢真嫩秀蓮,你快坐下來吃吧”

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