臨到辦酒席那天,蘇葉去河邊“帶”回來了一簍螃蟹、蝦、魚,從后臺取了兩只雞、鴨,把從食堂取的五花肉換成了倉庫里提取的五花肉,倉庫里的肉口感更細嫩、新鮮。
楊師傅親自來和蘇葉討論酒席做的菜式,他來到廚房嚇了一跳,只見廚房擺著白花花的五花肉、豬蹄、排骨、不僅有雞鴨、兔子、還有魚。單單魚便有好幾種,琳瑯滿目讓人垂涎三尺。
魚兒活潑亂跳,雞鴨精神奕奕,兔子皮毛光滑油亮,新鮮得不得了,一看就知道是品質非常好的食物。
這得是多好的運氣才能撿到這些東西雖然楊師傅平時沒少聽過蘇葉的事跡卻不是很上心,這回可算是開了眼界,心中對蘇葉這個“福娃”更是嘆服,干活的時候越發賣勁。這可是老天爺認定的“福娃”
一大早楊師傅便用豬肉、螃蟹做了包子,磨了豆子做豆漿供大伙墊肚子。
楊師傅原本做包子的手藝便是一流,做了幾十年的包子,用到了好材料更是得心應手,動作順滑得仿佛在廚房鋼琴。只不過他跳躍的指尖按捏的是柔軟的面團,面團到了他手里比琴鍵還乖,任由其搓揉成萬千形態。
楊師傅做了三鮮包、灌湯包、鮮肉包、還把剩下的面切成貓耳朵煮了貓耳面。
包子皮薄肉厚,鮮得直讓人想吞下舌頭,咬下時汁水四濺,吃完后讓人直吮拇指。吃得蘇葉直打飽嗝。
貓耳面上撒著薄薄的肉片,配上新鮮橙紅的番茄,滋味鮮美甘甜,翻遍了食堂都難以找出這樣的美味。楊師傅要不是早年參了軍,恐怕外邊得多一家聲名遠揚的國營飯店。
廚房三個爐灶的火不間斷地燒著,同時開著四五個爐子,幾個小時內要做三桌酒席這個任務對于楊師傅來說并不算什么難事。他樂呵呵地抹了把汗,非常篤定自己能在中午之前把酒席弄出來,保準自己做的菜能讓人把舌頭都吞下去
周泓涵看見楊師傅在里頭賣勁地干活,爐子燒得紅紅火火,笑得合不攏嘴,“廚房這邊別擔心了,我給你們看著這里,你們先去照相館拍個照片吧”
蘇葉換上了一條紅顏色的裙子,擦了水粉口紅,顧向前穿上了一件嶄新的軍裝。他帶蘇葉到照相館拍照,攝影師拍完后喜滋滋地對兩個新人說“真俊”
攝影師很少見到長得這么精神的新人,現在大街上哪個人不是瘦巴巴的、一副無精打采的模樣女方皮膚白凈、圓潤,男方身姿頎長,一身的松枝綠是所有男同志都夢寐以求的裝扮。攝影師拍完后看到他肩上的杠花,心下一震這身松枝綠是真的,這是一位真的軍人
顧向前小心地收好相片的底片,推著單車讓蘇葉坐上來。
蘇葉摟著他勁瘦的腰,喜滋滋地說“等相片洗好了,給我寄幾張。”
十二點,客人們陸陸續續地來到了顧家。有部隊的領導、教授學者、蘇葉學校的老師、親戚、朋友
楊師傅做了三桌酒菜,每桌十個菜。顧向前的叔叔嬸嬸大老遠地從滬市坐飛機趕了過來,原以為只能簡單地吃頓喜酒,沒想到一進門就看到滿滿一桌的酒菜
燉了足足五個小時的豬大骨高湯、魚骨熬成的鮮湯,煨成青菜肉片粉絲湯,湯里夾雜著拇指大的脆蝦肉,撫慰了每個從遠方趕來的客人,它看起來簡單卻喝得人渾身舒適。
紅燒乳提、松鼠鱖魚、南乳東坡肉、梅菜扣肉、麻辣兔肉、清蒸蟹、點心有肉包子、灌湯包、三鮮包。做完飯后楊師傅見鍋里還有很多油,便拿剩余的面粉隨手一捏,捏出了金絲糕、紅棗糕、姜絲糖。
顧向前的叔叔叫顧遠,他見了大為吃驚,沒吃上酒席心中就對顧向前搖頭。這個年頭竟然能做出如此闊綽的宴席,他只聯想到侄子一擲千金把錢花在了席面上。顧遠的眉心皺得緊緊地,別人的面龐紅潤喜氣,他的黑如鍋底,只差把新郎拉出去教訓一頓。
可是他發現部隊的同事、領導們只是稍稍一愣,然后很快接受,甚至一點吃驚也沒有。
顧遠何曾想過這些領導哪里是不吃驚,他們只是習慣了麻木