她只用手摸了摸外皮，那觸感很奇怪，既脆又嫩，很彈很軟，放了一會兒，已經沒那么燙手，溫度適中。
沈如意捏起一個，嗷嗚一聲，一整個就吃進口中。
“哇，”她邊吃邊呵氣，“真是，真是好吃。”
沈憐雪見女兒吃得高興，自己也嘗了一個。
確實是極好吃的。
外面的蛋霜已經被打發，又松又軟，剛一咬開外面的脆殼，那蛋霜就如同糖果一般，軟軟綿綿劃在口中。
里面就是鮮香彈牙的瑤柱。
瑤柱有一種天然的海鮮鮮味，又被蛋霜包裹，增加了蛋香風味，整個吃起來層次分明，鮮嫩馥郁，非常壓口。
沈憐雪自己都驚了。
她以為女兒只是突發奇想，結果嘗試之后，卻是令人驚訝的極致美味。
“真好吃啊，”李麗顏道，“沒想到瑤柱還能做這樣的吃食。”
“確實沒想到，只不過這蛋霜瑤柱必要趁熱吃，放冷就膩了，倒是不好售賣。”
是個新鮮吃食，若當真要做，只能等以后開了店鋪再說。
本是嘗試做一次試試，結果大家都喜歡吃，沈憐雪便笑著說“待交年節咱們再做一次，這次還可以做鮮蝦的，保準都吃高興。”
除了走油，還要準備雞鴨魚肉。
這一次的所有菜單，都是沈憐雪跟女兒一起商量出來的，菜譜有些市面上沒有的新鮮菜肴，沈憐雪也想在交年節時嘗試做一次。
雞要做紅燒雞塊，鴨要做姜母鴨，魚則還做熏魚，這個家里大小都愛吃，肉卻要想個新鮮吃食。
平日里他們經常吃鹵肉，這一回沈憐雪從女兒給的想法里另辟蹊徑，決定做梅菜扣肉。
梅菜他們平日里常吃，不過是加油鹽姜末炒制，平日里當成佐餐小菜來吃，如今卻是把五花肉炸制過后，同芋頭片交疊放入碗中，然后便在上下鋪滿梅菜，蒸熟之后直接扣出。
這做法市面上也未見過，沈憐雪想不出來，今日趁著走油，便把要炸的食物全部炸制出來，待到交年那一日備用。
一晃神，便來到交年節那一日。
從這一日開始，攤子就算歇年了。
母女兩個早上睡了個懶覺，待到肚子咕咕叫，才起來覓食。
這會兒時候，已經天光大亮。
李麗顏和蘭娘已早起，正在廚房忙活，兩人熱了之前做好的麻醬饅頭，又煮了四個雞蛋，這會兒正在擺碗筷。
聽見沈如意啪嗒嗒的走路聲，蘭娘忙把她喜歡的小兔子木碗取出來，給她盛了一碗湯飯。
沈如意進了廚房，親親熱熱同兩個嬸嬸問早，然后便歡喜地捧起自己的小碗，坐在邊上認真吃早飯。
沈憐雪便道“麗姐早，蘭娘早。”
“一會兒咱們用過飯，便去十里坊逛一逛，得買酒果、替代紙錢、灶馬，順便還能買些旁的物什，咱們逛完了再回來過午。”
交年節的深夜，尋常人家都要備酒果送神，燒合家替代錢紙，且另要帖灶馬於灶上，富貴人家，還會請僧道唱經，以辭舊迎新。3
這些物什，大凡十里坊都能買得，且所費不貴。
聽到又要出門玩耍，沈如意高興極了，就連蘭娘都面目含笑，道“我想買個軟枕，再買一根木簪并新的包頭，以后做活便方便了。”
幾人說說笑笑，人人都洋溢這新春的喜意。
這一日便在歡聲笑語里過去，行將傍晚，娘幾個便開始準備今日的大宴。
李麗顏自是學不會那復雜調味，她專負責洗菜，切菜，很有一把子力氣。
而蘭娘就跟在沈憐雪身邊，一邊給她打下手，一邊聽她念叨如何做哪些菜色。