敞開的窗戶外面，就是碧波蕩漾的西湖，一陣微風從湖面上吹來，清涼中，彷佛能夠讓人聞到那一股山水自然的芬芳。
點菜的時候，李洪杰讓胡銘晨來點，而胡銘晨以不熟悉當地菜肴給婉拒了，主動權交給了李洪杰。
而李洪杰也沒有過度謙讓，沒看菜單就點了五個菜一個湯，然后外加一瓶黃酒。
到了胡銘晨和李洪杰這樣的層次，并不會像那些暴發戶或者請領導吃飯那樣飛的花里胡哨點滿滿一桌子，然后再將大部分給浪費掉。他們兩個人，已經沒有必要再去透過那些不必要的玩意來彰顯身份，如果李洪杰那么干了，反而顯得俗氣和跌份。
會館這邊雖然大，但是上菜卻很快，胡銘晨懷疑，這邊的菜點過去，那邊就會有幾個廚師一起動手，各自分工做一個菜，要不然的話，不會沒有一會兒李洪杰點的菜肴就紛紛沒有明顯延遲的端了上來。
“兩位老板，這是西湖醋魚，燒制之前，這鮮活草魚已經餓養了兩天，不會有什么泥土味......”
“這是龍井蝦仁，選用的是鮮活的大河蝦，配上清明前后的龍井新茶烹制而成......燒好后蝦仁玉白、鮮嫩，茶葉碧綠，清香......”
“這是叫化童雞，它選用我們本地的嫩母雞，在雞腹中填入各種精選料，用西湖荷葉包扎，再用黃酒腳料、鹽水調和的酒壇泥裹在外面，放在炭火中煒烤，原汁不走，雞肉酥嫩，香醇透味。”
“這是宋嫂魚羹，我們使用的是鱖魚，蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲，香菇，竹筍末，雞湯等佐料烹制而成。”
......
每上一道菜，工作人員都要對這道菜做一個簡單的說明。
如果是李洪杰自己來，那么估計是不需要這么繁瑣的，可是，工作人員聽出了胡銘晨的外地口音，又或者是李洪杰的助理有一個特別交代，所以工作人員才會這么細心的有一個講解。
還別說，要是人家不說，胡銘晨還不知道這些看起來并不是十分特別的菜肴會有如此的講究。所以他們說的時候，胡銘晨不僅不覺得煩，反而有一種學習受教了的覺悟。
我們說的讀萬卷書不如行萬里路，其中就包括這樣的經歷和內容。
飲食可以算是一個地方文化留存的載體，透過這些美食，就可以看出這個地方曾經的繁榮與文化淵源。
胡銘晨就這樣與李洪杰品嘗著美食，淺酌著美酒，欣賞著美景輕松愜意的邊吃邊聊，兩人都十分放松，感覺上，他們不像是今天初次見面，反倒如同多年的老朋友一般。
吃到中途，胡銘晨覺得下面有些急，就起身告罪要去洗手間。
按理說這種豪華會所的包間里面應該有洗手間，可是胡銘晨他們享用的這個養心齋猶豫已經與湖面融合在一起了，為了不對西湖造成污染，或者說是為了不給客人造成氣味上的不適，養心齋里面并沒有洗手間，需要穿過一片竹林，去到一個專設的洗手間才行。
李洪杰原本是要讓他的助理給胡銘晨當向導，帶胡銘晨去洗手間。