”明白,一定,一定。
“張朝揚道。
陳中天說,”好了,什么都給他說了,至于他怎么落實,不關我們的事,喝酒、喝酒。
我先吸一杯。
“哈哈……“哦,還有小朱老板呢。”
陳中天回頭找朱老板。
“爺,我在這。
來了。”
朱老板說。
陳中天說,“今天晚上話說的太多了,明天你去我公司給你詳細說,記住帶一份參股協議。
不過現在呢我只講幾句給你聽,你回家好好琢磨琢磨。
上一次只給你說了一句:超飽和服務。
所謂超飽和服務,就是為了留住客人,你可以幫他帶孩子、拎包、擦鞋。
無論客人有什么需要,都一一滿足。
客人用餐時,你站在一邊;客人抱怨喝酒傷了胃,你就給他一碗小米粥;客人夸獎辣椒醬好吃,你豪爽地送他幾罐。
這樣一來,客人感覺到你的無微不至、貼心的服務,下次能不再來,于是,你的菜館門前,就會出現排隊等候桌位的現象,你就有了極高的翻臺率。
好,你的門前出現了排隊等候桌位現象,你不能讓客人站著吧,于是在排號等候區,顧客上門時你就提供免費的茶飲、小吃,還有免費的節目可觀看,更有貼心的服務員時不時上來服務,給顧客端茶倒水兼陪聊,保證不冷場,當然,如果客人想做個美甲,宮廷御菜館這里也有。
因此,不少人哪怕等上兩小時以上,也不愿移步到隔壁人少的餐廳就餐。
你說你的生意好不好?
“”臥槽,這個服務也是到了極致,這樣做飯店,你開在什么地方,都有人來吃呀。
還愁生意不好?
排隊,是肯定的。
“熊老師道。
朱老板道,”是的,是的,這種服務太牛了。
通過這種極致的服務,留住客戶。
生意不好到爆棚?
謝謝、謝謝。
“陳中天說,“莫忙謝,這里面有個條件,你的待遇要高于其他家,因為服務員會很辛苦、很累,再就是你的培訓要到位,比如訓練微笑、服務的動作標準化、每個動作都有模板,就必須按照培訓教材去做。
微笑開始是被要求的,但笑習慣了,不用要求自己都會笑得跟花似的。
好,今天說話說得太多,明天上午你去我公司,我再詳細給你說,并且簽協議、給你錢。
另外,上次我不是說,每個城市的地方都給你找好了,不知道你知不知道,我有個全國建立500個萬達廣場的計劃,你這店就在萬達廣場里,你要有做500家連鎖門店的思想準備。
因此,你的食材也得要有完善的供應鏈。
還得上連鎖店信息管理系統,全面管理所有門店。
我再給你在貼吧里開個宮廷御菜館吧,什么時候讓我看到這個場景,你就及格了。