豆包的皮兒裝了一大缸,廚房所有人都來包豆包了。顧七月覺得有意思,也跟著做了一些。
餡兒是豆沙和蕓豆餡兒的,豆沙的是加了糖的,蕓豆餡兒的沒什么甜味。等蒸熟了之后再放到外邊,不一會兒就能凍的結結實實的。
才蒸好的豆包同樣好吃的很,可以空口吃,也可以沾糖吃。張嬸還將豆包稍稍壓扁,然后放在油鍋里煎了煎,外皮酥脆內里軟綿。若是覺得不夠甜,那就再加點糖。
顧七月還喜歡在豆包上先撒糖再煎,這樣外邊會有一層薄薄的糖漿。一出鍋稍稍變涼,就成了脆脆的外殼。
包子饅頭的數量倒不是特別的多,不過也夠吃上天的了。
大年三十需要做不少菜,沒時間騰出手來蒸包子。今年容長戟回來了,難保就會有客人上門。大年初一初二的,廚房也不一定有時間做這些,就干脆多蒸了一些。
見他們吃的高興,張嬸還手腳麻利的做了一鍋煎餃給他們。用的就是發好的面,餡兒也都是現成的。
鍋底放油,這口鍋是專門去定制的平底鍋。鍋底放油,將餃子擺放好。等發出滋滋聲,再加上一碗面粉水。等出鍋的時候,餃子都白白胖胖的,底下還有一層焦脆的皮。
來一碟加了辣椒油的醋碟,顧七月一個人就吃了半鍋。
大年三十,顧七月到廚房的時候,里頭已經忙活開了。
有些大菜二十九的時候就已經做好了,像是顧七月喜歡的梅菜扣肉和東坡肉就是提前做好的。倒不是廚房偷懶,而是顧七月更喜歡這種再次蒸熱的口感。
容長戟也不知去哪兒弄了一壇子生腌蟹過來,說是友人從海邊帶回來的。
顧七月也不追問,嘗了一個之后眼睛都亮了,恨不得現在就跑去海邊。
實在是太好吃了
聽容天洐說,在海邊還有喜歡吃魚膾的,就是生魚片。她還沒吃過這個,對吃的她從來都不缺乏熱情,對沒有吃過的美食更是抱著十足的期待。
等回頭就問問容天洐,看他什么時候有空。南方可以先不去,東邊的海邊她是真心想要去的。
這一年的年夜飯并不是所有人都在一起吃,顧七月讓他們可以選擇在一起過,也可以自己小家庭一起過。
晚上一起吃年夜飯的,只有他們一家四口外加易樺。容天洐倒是邀請了范三叔,但是被范三叔給婉拒了,說是要跟張叔一起喝一杯。
容長戟看看自己的兒子和兒媳,再看看下首的小兒子,最后再嫌棄的看了一眼義兄,打心底的覺得滿足。
“離開京城這些年,我最期盼的就是一家人坐在一起吃頓團圓飯。”容長戟先提了一杯酒,“以前從不覺得在一起吃頓團圓飯有什么特別之處,等離開了才知道能有親人相伴才是人生中最為重要之事。”
他笑著道“能活著回來,又多了一個小兒子,還能跟兒子兒媳一起吃頓團圓飯,夫復何求”
易樺翻了個白眼,到底沒在這煽情的時刻懟他。
小九小臉微紅,眼底的笑意都快溢出來了。
顧七月躍躍欲試的看著容天洐在倒酒,然后眼睜睜的看著本該給她的酒變成了牛乳。
不敢反駁,只好忍氣吞聲的跟著小九一起喝牛乳
本章完