想著顧晚的手藝,工作人員們都有點口水泛濫。
不過這會兒嘉賓們誰也沒心情弄吃的,都只想躺著好好休息一下。他們把衣服換了下來,躺在竹屋里睡了一個午覺。
一直等到肚子餓了,才一個個爬了起來。
顧晚看著面粉和豬肉犯了愁,“你們想吃什么豬肉餡餅豬肉水餃還是面條”
沒有酵母,面粉沒有辦法發酵,做不了包子,只能做一些簡單的面食,比如餡餅、水餃和面條,想省事的話,面疙瘩湯也是不錯的選擇。
“都可以你看你方便”眾人嚴格貫徹一切都聽大廚的原則。
“那好吧。”顧晚也沒勉強,心里很快有了主意。面粉和豬肉的分量都很足,分出一半來做紅燒肉配面條吃,剩下的剁成肉餡包餃子,明天早上還能再吃一頓。
許寧和喬可馨去海邊洗鍋和碗,張鶴倫負責燒火,譙城幫忙剁肉餡,唐向陽和江淮則幫忙揉面,
這樣一來顧晚就省了不少力氣,只需要在旁邊指導就可以。
可是紅燒肉少不了糖,顧晚答應分給節目組一碗紅燒肉面,這才從節目組那換來了一小包冰糖和幾塊生姜。有了生姜就可以給肉去腥,有了冰糖就可以炒出漂亮的糖色,這也是紅燒肉的靈魂。
一塊豬肉和一袋面粉,硬是在顧晚的手里翻出了花樣,做了一大碗濃油赤醬的紅燒肉來。
一塊塊五花肉被切得四四方方,冒
著熱騰騰的白煙,肥肉被徹底煮透,呈現半透明的光澤,輕輕一碰就顫巍巍地抖個不停。顧晚在紅燒肉里還放了筍條,一起用小火燜熟,那滋味竟然一點也不比肉的味道差。
顧晚是做的手搟面,清水煮好之后撈出來,在面上再澆上一勺紅燒肉的湯汁,面條頓時就被賦予了新的靈魂。
香濃的面湯包裹著根根筋道的面條,加上香甜軟糯入口即化的紅燒肉,好吃得讓人恨不得連舌頭都一起吞掉。
“太好吃了吧晚晚你真的可以直接去開店了”大家吃得連連贊嘆,顧晚居然能夠在這種艱苦的環境下,做出這樣的美味來,她的手藝真的完全不比那些飯店大廚差了。
節目組那邊也好不容易得了一碗紅燒肉面,圍在一起你一口我一口地搶個不亦樂乎,吃不著的攝影師頓時惡從單邊生,將鏡頭對準了那群毫無同事愛的家伙們。
啊啊啊啊啊,狗日的節目組一定是故意的,就是為了蹭我們晚晚親手做的美食說好的嚴格呢為了食物就放水這么明顯嗎過分
本來看這檔吃播節目,我唯一的安慰就是節目組在旁邊都吃不著,現在吃不著的只有我了[大哭]
天吶,節目組的高清鏡頭簡直有毒,這是野外求生,不是舌尖上的華國啊你拍人都直接無濾鏡死亡角度,拍美食你就忽然攝影王者你看看你開的這個濾鏡,攝影師你有心嗎為什么我每天都要受這種折磨
啊啊啊啊,我也想吃晚晚做的紅燒肉看起來也太棒了嗚嗚嗚嗚,顏色好漂亮我都看到湯汁在晃悠悠地流動
這個節目真的叫人好餓啊