“我想吃大米飯面條和粥雖然好吃,但消化得也快,我半路就開始覺得餓了”蘇飛有點不好意思地說道。
“我想喝點湯,隨便什么湯都好。”唐向陽也說出了自己的想法。
“行,滿足你們”顧晚一口答應下來。
他們一行人運動量大,環境又熱,體力消耗自然也大,早上吃的那點東西這會兒早就消化完了。再說了,男孩子嘛,十六歲正是長身體的時候,需要的營養也多,所以顧晚很能理解他們的想法。
正好中午休息的時間比較長,她也可以多做一些花樣。
顧晚翻了翻裝食材的駝包,從里面拿出了一袋子大米,幾個土豆、青椒、番茄和雞蛋,還有一塊用保鮮膜仔仔細細包起來的五花肉。
她打算做一個土豆五花肉燜飯、回鍋肉和番茄蛋花湯,雖然種類不多,但應該能滿足大家的需求。
蘇飛和蘇揚幫忙生火,又找了石頭將爐灶搭了起來。
喬可馨太累了,
顧晚也就沒讓她給自己打下手。選了一個最大的不銹鋼燒鍋,放入大米淘洗干凈后,浸泡在一邊。
她刀工很熟練,三下五除二就用小刀將土豆給去了皮,然后切成一塊一塊的備用。又將五花肉切丁,和土豆一起放到油里煸炒,加調料和水,大火燒開后,倒入燒鍋,和淘好的米一起大火燜煮。
柴火煮飯需要花費不少時間,她剛好可以趁這個時間,做回鍋肉和番茄蛋花湯。
肥
瘦相間的五花肉,切成又大又薄的片狀,放入油鍋內煸炒。油溫很快就升上來了,倒入的肉片在油鍋里發出“滋啦滋啦”的脆響,肉片很快變了顏色,精肉變成白色,而肥肉則變成半透明狀,邊緣略微卷起,帶著一絲焦黃,撲鼻的肉香氣簡直令人口水直流。
此時將郫縣豆瓣醬放入油鍋炒出紅油,再次放入肉片和青椒一起翻炒,加少許料酒和糖等調味料后就可以出鍋了。原本就噴香的肉味又加上了豆瓣醬的香氣,肉片都被醬汁染成了漂亮的紅,光是這么看著就令人垂涎三尺。
番茄蛋花湯和回鍋肉相比要清淡得多,但酸酸甜甜帶著蛋花的香氣,剛好能夠解膩。
等飯好了,時間都過去一個多小時了,但是當掀開鍋蓋的時候,就證明了他們的等待是值得的。燜飯呈現漂亮的淺金色,米飯顆粒飽滿,土豆的口感軟糯,還夾雜著濃濃的肉香,簡直無比美味。
眾人直接端著鍋走進了搭好的臨時遮陽棚里,然后圍著坐了一圈,拿著碗筷開始吃飯。
喬可馨在看到回鍋肉的那一刻,眼珠子都快轉不動了,拿起筷子就迫不及待地嘗了一口她心心念念的五花肉,然后就露出了感動到快要哭出來的表情。
“太好吃了太香了”她感動得無以復加,五花肉肥而不膩,充滿了豆瓣醬的香味,咸鮮中帶著微微的辣,嚼起來特別香,也特別下飯,在沙漠里吃到這樣的美味,簡直就是救贖
其他人也是一樣,連說話的功夫都沒有,直接捧著碗,埋頭苦吃起來。
社畜看了看自己面前的稀飯菜包為什么別人在沙漠都比我在首都吃得好
可惡啊可惡今天中午我也要點五花肉吃
好了好了,大家不要再流口水了,要流,就去撒哈拉流讓地球看看,吃貨的口水是可以把沙漠變成海洋的