“這道菜對刀功、火候和調味的要求都非常高,我們來嘗嘗。”他又說。
其他評委和選手也都在看這兩朵牡丹花,不過說實在的,花的造型雖然有點那么個意思,2號選手臉上也時不時露出一絲驕傲之色,可是他擺出來的牡丹,確實不算那么“國色天香”,反倒有點蔫蔫的,葉片看著也不太勻稱。
評委們按順序夾起魚片,蘸上蘸料開始品嘗,到是沒看到誰的臉上有驚艷之色。
2號選手本來等著評委的夸獎,但竟然沒有等來。他想也許評委會等最后打分時再說,而且剛才主評委也說了這道菜的由來。
這個菜可是他以前特意練過好幾次的,自我感覺還原效果非常不錯了。
很快輪到小正,他就是做的更上一層樓,但成品并不像他自己說的那么潦草,整座小樓非常精致,讓人不忍下口。
“小樓造型古樸,食材搭配得不錯”一位評委說。
“味道不錯”另一位評委嘗了后說。
接下來,評委們一個個菜的品評,這些菜有造型做得不錯的,比如兩個黃鸝鳴翠柳,可惜他就做了兩個榴蓮酥,評委品嘗時都只能切成小塊分著吃,而且只是道甜品,味道不免過于單一。
也有菜完全不對題的,還有一位用的根本不是一句詩詞,而是歌詞,好在菜的味道還算可以。
評委們在見識了各種各樣奇怪的菜品后,終于來到了葉甜的菜前,他們也一直好奇著呢。
葉甜拿起細嘴壺,緩緩將滾燙的雞湯倒入盤中。
霧氣氤氳而起,在盤中環繞旋舞蒸騰,一場山河美景頓時呈現出來,山峰旁,竟然還有一輪紅日騰空升起。
評委們眼睛都舍不得眨,眾人滿臉都是驚訝之色,仿佛他們從這一道菜中,看到了紅日升騰,看到了巍巍華夏,看到了錦繡河山。
“江山如此多嬌,引無數英雄競折腰”
現場鴉雀無聲,大家沉浸其中。過了一會,主評委才緩過神來,拿起了公筷。
“這個真的能吃嗎”他有些不確定,面前真的是一道菜嗎這明明就是一副微型山水啊
“這要怎么吃呢”另外一個評委也有一些猶豫。
葉甜笑著解釋“可以直接夾山表層的菜,這是香菇,那個是魚片,還有那里是竹筍”
“因為提前加工過,菜都是熟的,可以直接吃,也可以泡在雞湯里,和湯一起。”她接著用手示意。
主評委帶著不舍,試探著夾了一片香菇,就怕破壞了山水的造型。
旁邊一位女評委,一直在研究后面的太陽,那片胡蘿卜片,是怎么突然升起來的呢
主評委將那片香菇小心翼翼的放入口中,菌類特有的味道,帶著雞湯和不知道怎么處理后帶來的鮮香,在他口中炸了開來。讓他想起了劉姥姥進大觀園時吃的茄子,精致入味,讓人忘記了食材原本的樣子。
其他評委一一開始品嘗,但他們都沿著一處,小心的夾上一片,沒有人想破壞盤中這份和諧的美。
“還可以試一下湯呀”葉甜小聲提醒。
評委們這才拿起湯勺,喝了一口湯。
湯還很熱,蒸汽在湯勺上氤氳,仿佛是帶著仙氣的飛瀑流泉,喝了也能飛升成仙。
一口湯入口,評委頓時覺得三魂七魄好像開心得飛了出去,整個人變得很輕,就要飄起來了,然后隨著湯進了肚子,魂魄又緩緩回到身上。
于是,他們紛紛伸出湯勺,又喝了第二勺