老于表情有點不對了這個小姑娘剛開始還是一副不愛說話的樣子，現在怎么開始吹牛了還“研究”過，川菜、湘菜是研究一下就能做好的嗎江浙的菜擅長，什么算擅長哦，還能做粵菜，可把她能的
轉念一想算了，不管她是不是自視甚高了，給她個機會吧，以后和小老板也好交代。
他這才說“嗯，不錯。這樣吧，這個月是我們組負責做員工餐，我想鍛煉你和小熊一下，之前是魯師傅和肖師傅在做，剩下的半個月交給你們兩個負責吧”
“啊”葉甜一驚，然后才反應過來“好的，謝謝于副主廚，我一定盡力做好。”
她高興的表完態，就去找大熊了。
于副主廚有點看不懂葉甜了，躊躇得直抓腦袋，還好他頭發多，不像徐主廚那個笑面虎是個地中海。
“怎么她一點也不緊張，之前小熊可是激動壞了，都語無倫次了。這個小葉，她就對自己這么有信心嗎她到底會不會做飯啊”老于還是沒有想明白。
葉甜不知道于副主廚還在那百轉千回。“熊哥，于副主廚說讓我和你一起做員工餐，我們中午做什么呢”她走到大熊旁邊。
“早上他和我說了，我看了咱們今天采購的菜，普通蔬菜隨便用，貴一點的就得看最能剩什么。我列了一個菜單，你看怎么樣，別緊張，到時候你配合我就成，而且員工餐也沒太高要求。”大熊對這項任務十分重視，說讓葉甜別緊張，其實是他自己看著更緊張。
葉甜接過大熊的本子，這是一個普通的日記本，已經被大熊用完了大半本，封皮的四邊也有些毛邊了。本子晃動時，可以看到前面是記的菜譜和他的心得。
大熊的字寫得很普通，但記錄寫得整整齊齊。他已經列出7道菜，都是普通的適合做成大份的菜式，看來他真是認真琢磨了。
下午一點后，來吃飯的客人漸漸少了，大熊和葉甜也開始準備做他們的員工餐。
“太貴的食材我們不能動，做魚片剩的這些魚頭和魚尾中午做菜吧，豆腐、土豆，還有摘好的青菜可以隨便用。”大熊查看了廚房里的食材。“我把魚頭魚尾紅燒一下，做個肉末豆腐吧，再炒個小炒肉。”
“熊哥，你看有好多豬肉皮，我們熬點皮凍吧，晚上就可以吃了。”葉甜也跟著看了看食材。“還有熬湯的這兩只雞，我們撕一下涼拌也可以。”
“行，那就夠四個菜了。我趕緊開始了，你幫我準備一下菜盤，再把兩只雞撕一下。”大熊看著有些緊張。
葉甜端來盤子，看大熊額角已經開始冒汗，就主動說“熊哥，要不我來做一兩個菜吧，你一個人做時間太趕了。”
大熊以為葉甜是不會做菜的，所以自己全部主動承擔了。再說就做四個菜，也不算多，平時師兄們怎么做的，他都看在眼里。
“你能行嗎那要不你把雞先涼拌一下”大熊試探的問，想著涼菜就算調味不行，他一會還可以找補。
“好的。”葉甜哼起歌，愉快把煲湯的雞洗干凈，泡在涼水里浸泡，然后混合起各種調料永料汁。她看剛好有青花椒，就做椒麻雞好了。
她細細的把浸泡好的雞肉撕開，足足撕了大半不銹鋼盆，然后把準備好的蔥姜、小米辣、青花椒、熟芝麻等一一加入，澆上熱油激活香味，再把調好的醬汁倒入，戴上一次性手套拌開。
借著手上還戴著一次性手套，她拿起一塊雞肉放入口中，然后又拿勺子盛了兩勺高湯，倒入盆中，再次抓拌開，這樣應該可以了
雖然煲湯用的雞煮的太久，雞肉韌性差一些，但用涼水浸過，味道還可以，比之平時直接撕開蘸料吃，還是味道豐富很多的。
那邊，大熊在炒肉末，急急忙忙的還同時切著豆腐。葉甜摘下一次性手套，過去接過他手里的菜刀，讓他專心炒肉末，眼看要糊了。
大熊看葉甜已經拌好椒麻雞，豆腐也切得有模有樣，終于沒那么著急了