“陸爺爺您好，陸伯伯、伯母，陸叔叔、嬸嬸，各位哥哥姐姐，大家新年好歡迎你們的到來我爸和二叔把我派來幫忙的，他們在總店坐鎮呢，大家有什么需求和我說就行，保證讓你們今天吃好”陳池十分有禮貌。
陳池剛返回，就見正在切豆腐的老于不太對勁。
他確實突然一陣眩暈，別看他還不到50歲，但是血壓一直比較高，偶爾忙起來忘記吃降壓藥，就會出現類似胸悶頭暈的癥狀。
老于不敢拿自己的身體開玩笑，陳池和大熊扶著他到外面暫時休息，他這才感覺稍微好一點。于是讓大熊趕緊回去，順便叫葉甜過來一下。
“小葉，還沒做完的文思豆腐和軟兜長魚就交給你了，你做過嗎”老于有些擔心。
“交給我吧，您放心，我沒問題。”對于做菜這件事，葉甜總是敢干脆的答應。
旁邊的陳池也對葉甜十分有信心。
“好，好孩子，那我就放心的交給你了”老于看面前的女孩子鼻尖微微冒著小汗珠，眼神亮晶晶的。此刻，他竟產生了一種看到年輕人青出于藍勝于藍的驕傲感和滄桑感。
文思豆腐主要考察的還是刀工，要把嫩豆腐切成小細絲，不是一般人做得到的，當然這對葉甜不是問題。別說嫩豆腐到細如發絲，豆腐腦她都能切成絲。
長魚就是鱔魚，作為淮揚名菜，是國宴的頭道菜，可謂風頭無兩。這道菜做好后，用筷子夾起鱔魚，會兩端往下垂，猶如小孩胸前的兜肚帶，吃的時候可以湯匙兜住，故名“軟兜長魚”。
手藝好的廚師做的鱔魚魚身發亮，肉質緊致滑嫩，十分入味，配米飯吃也十分合適。
葉甜做菜有個最大的特點，就是堅持不用味精，但她自有辦法提鮮。所以即使沒放味精，她的腌篤鮮、軟兜長魚和文思豆腐也不失鮮味，吃著更加返璞歸真、回味無窮。
“小池，今天有幾個菜很不錯，感覺不是于主廚的手藝啊”金陵房的陸老叫住了陳池。
“啊”陳池瞬間明白陸爺爺吃出來了。“是的，前面的幾個招牌菜都是于叔做的，但是今天太忙，他現在有點不舒服，我們讓他先休息一下，所以有幾個菜是其他廚師做的。”
“這樣啊，那你能不能麻煩這位師傅給我們燙個雞火干絲”陸老笑瞇瞇的看向陳池，似乎對剛才的菜品十分滿意。
“好，我這就去和她說。”陳池自然要答應。
“葉姐姐，金陵房的客人要加一份雞火的大煮干絲，你看”陳池看葉甜額角已經冒出了出了汗珠，很想伸手幫她擦一下。
“行，剛好其他菜都做完了。”葉甜拿起毛巾隨意的擦了一把汗。然后洗了洗手，接過大熊遞過來的豆干開始切。只見她下刀又快又穩，忙了一天，仍然精神奕奕，不見一絲疲態。
陳池小心翼翼的把大煮干絲擺上桌，輕輕轉動轉盤，等菜到陸老的位置時剛好停下。
陸老向前探身，認真看了看這道菜，然后才拿起筷子，夾了一筷子放入口中細細品嘗。