“呦,我要是能幫上忙,那肯定義不容辭。”余主廚也認真說道。
羅大廚接著說“我就在靠里面的灶臺實驗新品,盡量不影響大家。但大家有什么事,都可以隨時和我說。還是餐廳的工作更重要,比賽只是錦上添花罷了”
之后的幾天,葉甜每天和師父一起上下班。參加比賽的四人小組一起提前準備菜譜,又制定幾套方案。如果拿到排骨做什么主菜,拿到五花肉、牛肉或者魚的時候,又該做什么主菜。
大家定完方案后又沒種試做一次,確保現場能順利在規定時間內完成。七天里,他們演示了近10套方案。就算到時全都遇不到,現場食材超級冷門,羅師父也有信心現場調整整合方案,合理搭配。
師娘拿到葉甜送的手帕后就一直糾結,她想給自己的兩個朋友每人送一條,但左看看,右看看,每一條都愛不釋手,只好征求葉甜意見。
葉甜看師娘太糾結了,就說忙完比賽,給她每個朋友繡一條,師娘的可以自己留著,師娘這才不糾結了。
比賽當天,節目組的車統一接送兩隊隊員。羅主廚隊穿著統一定制的廚師服,自信滿滿的登上了比賽之旅。
比賽場館位于京郊一個度假酒店的廚房。現場除了工作人員,還有主辦方邀請的21位現場評委。
葉甜也在等候時見到了比賽的對手,米其林二星餐廳“霧都”的行政主廚托馬斯,以及他的三位助手。三位助手并不都是外籍人士,其中一男一女都是華人,應該是餐廳的廚師。
托馬斯40多歲,和羅大廚一樣微微發福。但是,外方隊伍里另外一位外籍男廚師,是一位身高近190的超級大帥哥,金發碧眼,身姿挺拔,顏值和身材直逼男模。
他看到葉甜在看他,還笑著和她擺了擺手。
“你這個小丫頭,一來就盯著人家對方的帥哥看,不要被迷惑了,比賽放水。”羅大廚調侃她。
對方的帥哥里奧也在低頭和男隊友說“你看到了嗎對方有個小美女,看著真年輕,好像是中學生。”
“羅主廚太輕敵了,竟然帶了個小姑娘來,不是就為了出境吧她能做什么,我是不相信。”同隊的男隊友不屑地說。
男主持人已經開始錄開場白,然后是請雙方隊伍到臺上。
“我左手邊的是米其林二星餐廳“霧都”的行政主廚托馬斯,還有他的三位助手。我右手邊的是京華大飯店的羅仲喜主廚和他的助手們,讓我們歡迎他們的到來。”
“哇羅主廚的隊伍里竟然有一位非常年輕的女助手,應該是歷屆參賽隊伍里最年輕的了。那這位小師傅,可以介紹一下自己嗎”男主持人遞上話筒。這么多助手,她只給了葉甜自我介紹的機會。
“我叫葉甜,今年19歲,是羅主廚的助手,請大家支持羅主廚,支持中方隊伍,謝謝大家”葉甜簡單的介紹了自己,主要突出的還是自己所在的隊伍。
主持人接過話筒“好,希望雙方能把比賽作為一次交流,但也咬尊重對手,努力取得好成績”
“下面開始第一環節選食材。我說一下規則雙方都可以在現場的食材中拿10種肉、菜,5種調味料,每次只能拿一種。我們盡一下地主之誼,請外方先選吧”
里奧還沒等托馬斯安排,最先走出,直接拿了牛排。
羅師傅在張力耳邊耳語,張利點頭,走向食材,拿了肥腸。
外方兩人很詫異,沒想到中方第一個選這么奇怪的食材。隊伍中的華人廚師似乎解釋了一番,他們才明白肥腸是非常適合做川菜的一種食材。
第二輪選擇時,外方拿了黃油。按照羅師傅的安排,盧豪直接上前拿了他想要的牛奶。外方有點懵,沒想到他們會拿牛奶,節奏似乎一下被打亂了。
接下來兩個隊伍你一種,我一種,選完了各自需要的15種食材和調味料。
主持人宣布“兩隊都完成了他們的選擇,那現在進入第二環節從對方手里拿走一種食材或調料,再送給他們一種。”