只聽狄寶繼續說道“其實這也是狄家御膳的經營宗旨。現代社會，大家都特別忙。忙著工作，忙著學習，忙著奮斗，跟家人相處的時間越來越少。親情也越來越淡漠。似乎獲得成功成了所有人一生中最值得在意的事情。”
狄寶說的是他回到聞人家族后，親身經歷的感受“奮斗的久了，也會感覺到疲憊，感覺到寂寞。大城市的生活節奏實在是太快了，每個人都要拼盡全力才能不掉隊。但是我覺得，我們每個人的生命里，不應該只有學習成績和業績。這個時候，爸媽煮的飯菜就成了很多人靈魂上的慰藉。”
至少狄寶和狄爸是這樣想的。這也是狄振邦之所以會選擇開小飯館，而不是大飯店的初衷。
晏教授若有所思的點了點頭。
狄寶繼續說道“平價，好吃，衛生，是狄家御膳的經營宗旨。狄爸曾經說過一句話，他說食材可以分貴賤，但是廚藝不能分貴賤，客戶也不能這么分”
狄寶說著說著，忽然意識到自己似乎有些跑題了。滔滔不絕的聲音猛然一頓，狄寶又心虛又緊張的看了聞人礪一眼，生硬的說道“所以我現在在跟狄爸學習做菜。我覺得這樣做，有助于幫助我更好的理解狄家御膳的企業文化。”
聽到狄寶仿佛背課文一樣的措辭，晏教授啞然失笑。他現在有點明白自己的得意門生為什么會這樣不遺余力的幫助狄寶了。
狄寶抿了抿嘴唇，眼巴巴的看著聞人礪。
聞人礪夾了一筷子狄寶親手做出來的菜放到晏教授面前的碟子里“這是狄寶發明的新菜，你嘗嘗看好不好吃”
那是一條魚至少表面看上去是一條魚的模樣。聞人礪從魚肚子的位置夾下來的也是一塊白白嫩嫩的魚肉。從豁口處緩緩流出來香氣四溢的湯汁，還有各種各樣的食材。
狄寶緊張的嗓子都有些啞了，他輕咳一聲“這道菜的做法源于滿漢全席中的灌湯黃魚。只不過我的廚藝沒有那么精湛，所以在做法和選材方面都有些討巧。”
因為聞人礪最喜歡吃桂魚，狄寶在選材方面，首先就選擇了桂魚作為最主要的食材。
具體的做法是先把一條完整的桂魚清理干凈，簡單的腌制后過油炸熟，確保裹在魚身上的面衣完整不漏。然后再把新鮮的菌菇，竹筍，貢菜放到事先用瑤柱，燕窩，魚翅，海參，鮑魚，扇貝，蟹腿熬好的高湯里滾一遍，再連同高湯一起灌入桂魚中復炸一遍。這樣鮮美的湯汁和菌菇，竹筍，以及貢菜就會被鎖進炸好的魚身里面。讓桂魚保持表皮酥脆的同時，里面的魚肉還是鮮鮮嫩嫩的，完美浸潤著湯汁的鮮美。
選用的香菇，鮮筍和貢菜之類的配菜都是聞人礪平時最愛吃的小菜。狄寶也是反復琢磨了差不多有小半年吧，又在狄振邦的幫助下，把這道菜做的既好看又好吃，完美貼合聞人礪的口味和審美。
晏教授夾起魚肉嘗了一嘗，果然表皮酥脆，魚肉細膩，味道鮮美。
狄寶卻沒怎么關注晏教授的反應，一雙漆黑清亮的眼眸直勾勾盯著聞人礪，他只想聽聞人礪的評價。
良久，聞人礪頷首道“好吃。”
霎時間，狄寶眼睛里的光澤至少亮了有八度。
陸文淵不著痕跡地看了狄寶一眼又一眼。罕見的沒有嬉皮笑臉多嘴多舌。
留意到陸文淵的沉默，聞人礪有些納悶的看過來“你怎么不說話，是這道菜不符合你的胃口嗎”
陸文淵搖頭“菜很好吃。”他只是有些慶幸，幸好自己先下手為強，幸好聞人礪喜歡的人是他。