作為這次聚會的發起者,齊策也一樣,現在他早已沒有了當年在美因茨第一次看到克洛普那樣,認為對方是高高在上的世界級名帥,而自己只是足球界一個無名小卒。
現在某種程度上來說,自己的名氣比克洛普還要大
當然,獲得過歐洲金童,一屆德甲小鋼炮,現在看來小鋼炮連莊似乎也不是什么難事,這樣的表現不比主教練更出風頭,倒也怪了。
作為一場半私人的宴會,齊策在門口接待了一會兒,就吩咐艾琳幫忙安排,然后自己則偷偷跑進了廚房。
林曉佳已經在廚房里做準備了,看到齊策,林曉佳還是有些疑惑“阿策,你放著這么多師傅不使喚,偏要自己來干啥”
齊策笑笑“在荷蘭的時候我還給球迷做過吃的呢,給隊友算什么。”
“哼,家里都是我做給你吃,你什么時候做給我吃呀”
“額之前做視頻的時候不是吃過么。”
“那不一樣啦”
“以后還有很長時間呢,我會慢慢做給你吃的。”
“啊”林曉佳小臉一紅,嘀咕了一句那還差不多,然后開始集中精力做準備工作。
今天齊策決定做一些比較傳統的中華料理來招待客人們。
以前包括在荷蘭的時候,齊策會有意識的去將中餐的口味調整一下,相對去接近歐洲人的口味,不過今天齊策沒打算這么做。
在歐洲的中餐,其實有很多并不是傳統意義上的中餐,很多餐廳為了迎合外國人的口味會做調整,而且可以說這個調整不是一點半點,而是幾乎和國內口味完全不同。
畢竟中餐館開店是為了賺錢,賺華人,留學生,打工人的錢未嘗不可,但這部分畢竟少,主要還是能受到本地人的歡迎,才是王道。
所以其實很少有原汁原味的中餐在歐洲會受歡迎,即使有,也是一些比較特殊的菜系,通過林曉佳給出的報表來看,齊策的粵菜府有一道菜不加以處理就比較符合老外的口味,是菠蘿咕咾肉。
這道特色粵菜的口味偏酸偏甜,倒是很受德國人的追捧,符合他們愛吃的番茄醬味道,基本上每一桌都會點一份,這都成為齊家柵食府的招牌菜之一了。
齊策今天的任務當然不是繼續做菠蘿咕咾肉,而是希望能將更多更好的中華料理推廣給隊友和他們的家人,通過這些人的影響力去讓更多人了解中華料理的魅力。
這份菜單上長長一串,齊策掃了一眼,準備工作基本上已經做的差不多了,除了齊策自己,齊家柵的幾位大廚和林曉佳也幫忙做了一些,齊策的工作實際上主要是調配菜單,用料,大部分的掌勺工作還是由大廚們完成。
菜單按照一桌十人來算,菜色也比較平均,雖然齊家柵以粵菜,本幫菜為主,不過這場私人聚會,齊策還是打算讓隊友們嘗嘗更多的中國味道。
齊策正在做的是用于代替菠蘿咕咾肉的糖醋排骨,店里賣的太多,齊策自己都感覺有點膩,就不做出來給隊友們吃了,于是想著法子換了一種,好在中華料理豐富多彩,少了一兩道菜,馬上可以用其他口味比較相似的來補上。
糖醋排骨屬于較為典型的本幫菜,但和福建閩南菜的醉排骨有異曲同工之妙,口味酸甜,香氣濃郁,在德國算是人氣很高的一道中國菜。
已經焯過水的豬小排被倒入油鍋,刺啦的響聲從油鍋中炸裂開來,齊策熟練的端著炒鍋反復翻炒,周圍的大廚都十分驚訝,原來自家老板手法如此嫻熟
這些浸淫廚房多年的老江湖一眼就能看出來,這位球星小老板的功力真不是蓋的,一般人得有個十年廚房經驗才有這種功力,還不能是家里隨便做做,得是真的到飯店里的廚房才能練出來的水準
這些廚師不禁對自家老板更佩服起來,上的球場,下的廚房,在球場上是球神,在廚房里是廚神