“我媽做的苕皮子最好吃”小葉熱烈地夸獎。
“是啊，我媽做的苕皮子，我可以吃得停不下來”隆煊拿起一塊，細細咂摸著和媽媽做的有什么不同。
“那你來說這個確實是你比我懂”彭家和趕緊讓位。
“我們屋里的人不大出遠門，我沒有做過你剛剛說的糗，苕皮子我倒是經常做。”
“就是把我們屋后頭種的苕皮刮掉，要刮干凈，不然顏色就花了，不好看。再洗干凈，放在鍋里煮熟，煮熟了我就把它放在一個大盆子里搗成糊糊。”
“哦，要提前把屋里的門板洗干凈，在門板上鋪一塊布，我們村里的人都用床單，從床上拉下來就做苕皮子，我不行，看不得這么邋遢，我有一塊白棉布就是專門用來做吃的時候用的。”
“我老婆講衛生，沒得說的全良家寨的衛生標兵”李志和昂起下巴，得意得不得了。
“那是的呀，不講衛生怎么行眼睛看不下去，也容易得病啊”何妙英繼續介紹
“接下來就把苕糊糊刮在布上面，一定要刮勻，一層層地沾上去，不要貪快，一下子搞一大坨，要慢慢來，越勻越好吃”
“等刮完了，就在上面撒一些芝麻，也要撒勻，不能太多，太多了堆在一起就只有芝麻味，沒有苕味了。也不能太少，太少了就沒有那么香。芝麻就是拿來增加香味的，吃起來也更加爽口。”
“接著就把門板搬到太陽下面曬，天氣好兩三天就曬得蠻好了。”
“我們三姐弟小時候最喜歡幫媽媽抬門板。”隆煊趕緊表功。
“你還好說，有時候還沒有曬干，你就一會兒揪一點，一會兒揪一點，吃得差不多了都等不到媽媽說的下一步了。”小葉揭起了弟弟的老底。
“我又不傻，肯定還是油炸的好吃啊”隆煊又拿起一塊“說句我不該說的啊，這個還真的沒有我媽做的好吃。”他看了看彭家和、又看了看小趙“我該不會說錯話了吧這是不是你們家屬做的”
李志和哈哈笑起來“是的呀，這就是我老婆做的。不過沒關系，我們家里吃你媽媽做的苕皮子不少呢你媽媽每次到縣城來看小葉都給我們帶，我們一家人喜歡吃，還是因為你媽媽我老婆是徒弟，做得不如師傅是肯定的”
“這個里面還有一個訣竅，就是把曬干的苕皮從門板上弄下來，要很小心，不能急，急脾氣手一伸就破了，要輕輕地掀，整塊一起脫下來，再用刀切成一塊塊的裝起來，什么時候想吃，就用油炸，油鍋的柴火不能猛，火太大容易糊，小火炸，出來的就是金黃金黃的，又香又脆。”
何妙英話音未落，幾只手同時伸到了裝苕皮子的袋子里，響起一片“咵哧咵哧”。
“誒，我覺得媽媽和彭主任介紹得都很好這簡直就是在為良家寨的特產代言啊彭主任發展的旅游業，除了看風景，也離不開當地的美食。”
云杰的話觸動了彭家和，本來興致勃勃的他，突然低頭嘆氣。