大火燉煮了一會之后,又改為小火慢燉,原本濃郁的香味變得內斂和醇厚,配合著鍋中咕咕嘟嘟的聲音,就連古爭都忍不住想要趕緊嘗嘗,這鍋鮮竹煲究竟是何種滋味。
鮮竹煲出鍋了,被分成了六碗,每一碗的湯都是清可見底,里面有表皮金黃的肉,有色澤白嫩的筍。
為了最大程度的保留食材原有的竹香,古爭連洛瀟提議高品質香料都拒絕了,完全是用仙術將食材的口感和香味調控到了最佳。
“古掌門,你真是一次次的讓我意外啊竹鼠我也常吃,為什么你燉出來的湯,顏色是清亮而不是奶白的呢”
其他人已經開吃了,贊美之聲不絕于耳,但秦晚霞仍舊是捧著鮮竹煲在看,臉上滿滿的都是感概,她是真不知道,為何沒放任何香料來提味的一道菜,竟然會比放了香料的更加引人食欲。
“湯顏色的不同,是由內勁對食材掌控的不同而引發。竹鼠肉中精華釋放出,湯的顏色為奶白,味道也會顯得厚重。湯的顏色清亮,是讓我竹鼠肉中的精華完全留在了肉中,畢竟不見天和地脈涌泉都比竹鼠要珍貴的太多,我更想讓你們嘗到它們的味道。”
古爭做出了解釋,其實有些話他仍舊是沒說的,比如他讓不見天的味道,浸入了竹鼠之中。這樣的事情說出去將細思極恐,單獨的用內勁對肉進行掌控鎖水還算可以理解,可如果能控制味道這種程度的浸潤和封鎖,那會讓人不由得多想,這是不是跟仙力有關畢竟單純的內勁,想要做到這一點,應該是不可能的事情。
對廚藝之道,秦晚霞本來就不懂,古爭的解釋除了讓她感概食物在極致后的高深,剩下的除了嘆服,也就只能是趕緊的品嘗美味了。
“軟糯香滑,肥瘦合適,入口即化,真是好吃”
一口竹鼠肉下肚,秦晚霞的眼睛都亮了,她本來還擔心兩只肥碩的竹鼠,香味會有些顯膩,可現在看來還是她想多了。
“真的很好吃,沒有吃過竹香味如此濃厚的竹鼠不對,該是任何搭配竹筍的肉類食物中,都沒有像這道菜一樣,明明是吃了肉,可嘴巴里就是有股肉香難掩的竹香在里面,清新的讓人如同是置身在竹海之中。”
閉著眼睛回味的秦晚霞,端起湯來喝了一口,眼睛瞬間睜開放大,又迫不及待的夾了一塊不見天放入口中。
“太享受了,我已想不出有任何言語能夠來形容這碗清湯,以及這所謂的不見天了”
秦晚霞望著古爭,眼睛里除了嘆服還是嘆服。其實不光是她,另外的幾個人也是如此。
湯古爭也喝過了,他絲毫不覺得幾個人的反應有過分的地方
湯雖是清的,可仍舊是有一些肉味在里面了,不見天中的竹香雖然進入了竹鼠肉里一些,可它本身竹香味就極為濃郁,失去的那些絲毫不影響它的品質。
中等品質的水源,普通級別的不見天,外加那一絲肉味,構成的那種爽口鮮香,讓人如同是在沙漠中走了很久,喝上它的瞬間除了滿足過癮,身處的環境都如同變換到了綠意盎然、空氣濕潤的竹海中,整個世界除了竹子的清香已無其它。
六碗鮮竹煲,碗也不小,可秦晚霞依然喝的意猶未盡,不僅是她,那一雙雙望著古爭的眼睛中滿是渴望,大有要讓古爭再做一鍋的意思。
古爭本來就懶,況且主要材料中竹鼠也沒有,于是就借口內勁消耗嚴重、需要休息為由,早早的離開了藏劍峰。不過,礙于秦晚霞等人的再三要求,古爭還是答應他們,從蜀墟出來之后,再給他們打一次牙祭。
蜀墟要開啟了,而開啟蜀墟的地點就在后山之中。
一大清早,古爭等人便在峨眉高層的帶領下,向著后山進發。
一路上古爭都很低調,除了跟門下弟子偶爾有小聲交談之外,眼睛都很少望向別處。每次蜀墟開啟,蜀山方面都會出動兩名太上長老,而對于修仙者,古爭現在的態度是,能不正面接觸,最好就不正面接觸。
一共有四個進入蜀墟的名額,這也是大大超乎古爭最初預料的,他將其余的三個名額,定為了古安、柳影和張天成。
古安不用多說,上次天山之行就跟著古爭,如今的修為是三層中期。