“以內勁將香氣聚攏,怕影響到你,就沒有逼出來罷了。”古爭實話實說。
“香氣為無形,你用內勁能做到這種地步如果真的是這樣,你把它們逼出來,我不怕你影響我”
老周在制作涼蝦的過程中,同樣也使用了內勁,古爭所說的話,讓他覺得不可思議。
“好吧”
既然老周不在乎,古爭也無所謂,當即便將控水決放開,濃郁的米香味頓時從鍋中飄出,將老周鍋內的香氣完全壓制
涼蝦是霧風島的招牌小吃,制作涼蝦所用的糯米和大米,本身就是品質難得的普通級別食材,這樣的食材再經過古爭的手熬制成米糊,其所爆發出的香味,就連古爭都覺得,這已經是僅次于仙米的米香了。
“好香啊”
即便是不愿意稱贊,可姜安的心中仍舊是不由自主的感嘆。
“厲害”
老周的臉繃得很緊,但仍舊是對古爭伸出了大拇指。
古爭只是笑了笑,然后在老周瞪大的眼睛中,將一些粉末倒入了鍋內。
“你、”
老周實在是不知道說什么了,古爭剛才倒入鍋內的粉末并不算違規,畢竟那些粉末全都是由輔料研磨而成。
老周做的涼蝦中,有各種各樣的堅果碎,這些堅果碎的存在,在給涼蝦了別樣口感的同時,也了油脂的香味。
將堅果碎研磨成粉倒入米糊之中,這種做法老周的師傅不是沒有嘗試過,但最終的效果并不理想。
堅果粉已經沒有了炒貨所特有的口感,也因為做粉要除油的緣故,它的香味也因此失色不少。更為重要的是,涼蝦本就是白白胖胖的才引人食欲,而堅果粉混入迷糊,則會讓涼蝦失去原本的純白。
在眾人的莫名其妙中,古爭裝模作樣的兩手貼著鍋子,閉眼皺眉如同是在用內勁烹飪一般。但在別人視線無法企及的鍋里面,米糊在快速的轉動中,將原本古爭倒進去的堅果粉,均勻的包在了里面。
片刻后,古爭將鍋子從火上端起,他的米糊已經熬成。
一旁的盆中已經放入了冷開水,古爭將米糊慢慢加入漏勺,施展了老早之前他就已經得到,但卻幾乎沒有用過的仙術女媧造人。
“這”
“這怎么可能”
“這是什么手段”
周圍的人終是忍不住震撼,一個個大呼小叫了起來,就連老周也沒能例外。
涼蝦涼蝦,只是看起來頭大尾小,多少具備了一點蝦的雛形罷了,如果不是怕影響食欲,起名叫涼蝌蚪,反倒會更加的貼切一點。
但是,古爭做出的涼蝦,卻是像極了真正的蝦子
白白胖胖的蝦子,有著清晰的蝦頭、蝦身和蝦尾,如果不是古爭不想太過嚇人,胡須、眼珠這些小細節都不說了,他甚至可以讓做出來的涼蝦會游并且,原本被古爭放入鍋中的堅果粉,如今一點影子都看不到了但是眾人毫不懷疑,堅果粉已經均勻的包在了,外表仍舊是一片純白的涼蝦之中。
“你”
震驚過后,姜安和謝英看著古爭,都是一副想說話,但又說不出來的樣子。
“我怎么了難道你們要說我作弊美味本來就要色香味俱全,我只不過是把涼蝦做的更形象些罷了。”古爭淡淡道。