“姑爺,你好嗎?”
“現在還是軟的,要等硬了才可以。”
“可是,小婉想要……快等不及了……”
“要不…先用這根小木棍試試?”
小婉看著唐宇手里掏出一根小木棍,不由得臉色羞紅,晶瑩的眸子忍不住顫動起來。
只見,
唐宇手上的砂鍋微微傾斜,將串好山楂的小木棍,貼著砂鍋里熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動,山楂表面的被裹上薄薄一層的糖沫。
見小姑娘直咽口水,唐宇拿起旁邊冷卻好的糖葫蘆遞到小姑娘面前:“你不是說想要學糖葫蘆的制作方法,其實一點都不難的。只要蘸糖的時候稍微注意一下,不可以太快就行了。”
小婉眼神疑惑,問道:“姑爺,小婉比較笨,方才姑爺說,不可以太快是什么意思?”
“太快的話就不好了。”
唐宇臉上微笑,解釋說道:“制作冰糖葫蘆的時候,出鍋之后必須讓里邊裹糖先慢慢冷卻,然后慢慢的裹上山楂這樣咬起來才會咯嘣脆,完全不會粘牙的。但想要達到這種效果,熬糖是是最關鍵的。糖漿必須是濃稠,泛淡黃色,用木棍挑起可見拉絲,先將木棍放入冷水當中,糖稀迅速凝固,咬一下,硬。”
小婉明白的點了點頭,唐宇揉了揉小姑娘的腦袋,知道小婉對冰糖葫蘆情有獨鐘,所以特地教會她如何制作,這冰糖葫蘆做法本就簡單易懂,所以小婉看了整個制作過程立馬就懂了。
廚房外邊,陸蠻蠻神秘兮兮躲在角落,看著小婉手里拿著糖葫蘆,忍不住咽了咽,嘀咕說道:“會做包子,會寫詩詞,會抓犯人,現在竟然還懂得制作冰糖葫蘆……那冰糖葫蘆也不知道味道如何,不對!我是來調查唐宇,現在可不能貪吃。”
作為一名非常專業的女捕頭,抵御外物誘惑是最根本的職業操守,雖然那根冰糖葫蘆晶瑩剔透的糖漿裹著殷紅的果實,但是即便它再好吃,再香,自己也絕不會吃一口的!
今天一定要調查出唐宇的身份!
陸蠻蠻從角落走出來,輕聲咳嗽,說道:“小婉,你們在做什么呢?”
小婉行禮問好,說道:“陸小姐,我正在跟姑爺學習如何制作冰糖葫蘆。”
陸蠻蠻點了點頭,看向唐宇說道:“想不到你除了制作包子,吟詩作賦,診治醫療,破案抓人之外,竟然還懂得制作冰糖葫蘆。”
唐宇淡淡一笑,說道:“出門在外,技多不壓身。”
注意到陸蠻蠻的目光,正緊緊盯著小婉手里糖葫蘆,唐宇說道:“蠻蠻姑娘,你要試試這糖葫蘆的味道嗎?”
“不吃!”陸蠻蠻嚴詞拒絕,調查案件怎么可以吃東西。
咯嘣!
小婉的輕輕地咬下一個冰糖葫蘆,嘟著可笑的小嘴非常享受的吃起來,說道:“陸小姐,姑爺做的糖葫蘆非常好吃的,你要不要試試看。”