“墜星山在北方的抉擇森林,每年的這個時候,我們鎮上的釀酒人,都會結伴前去采摘奇異莓。因為那里常有妖獸出沒非常兇險,年年都有回不來的人。
只是這奇異莓對我們烈酒鎮太過重要,而且采摘后需要立刻用秘法制作保存,所以必須要親自采摘新鮮的果實才行。
你的身體太弱,別說墜星山上的妖獸了,就是這抉擇森林,你都難以通過去了就是累贅啊。”老王頭解釋道。
“原來如此”良辰一聽,明白了大致情況。
“你若真是想去,就隨我學習幾套拳法。或者學習箭術,等你能達到我這的境界,就可以隨我們一起了。”老王頭看良辰面露失望之情,鼓勵道。
“等我將那釀酒之法學會再學吧。”良辰敷衍著回答。
“也行。學什么最主要的是自己要感興趣等你真心想學,再學也不遲。”老王頭微笑著說。
“我去收拾一下東西,大約后日就會出發。有什么事情,記得去找老李頭,他會幫你處理。”老王頭又交代道。
“恩。”良辰應了一聲,見老王頭離去,又拿起酒勺舀了一勺酒倒進嘴里。
“對了,與焉有沒有回來”老王頭都已經走出房門,又轉頭問道。
“回來了,今天沒有出門,應該在房中。”良辰回答道。
“恩,我去和她囑咐一下,讓她這段日子別老是往外跑。”老王頭轉身上樓而去。
兩日后,老王頭和鎮上的幾十人一起浩浩蕩蕩離開了烈火鎮。
兩個月后的一天,良辰正在院中晾曬材料,一個熟悉的身影走了進來,正是老王頭風塵仆仆的趕了回來。
“老叔回來啦”良辰放下手中的事情,迎了上去說道。
“嗯,我不在日子,一切可好”老王頭皺著眉毛面帶疲倦之色,開口問道。
“一切都很好。老叔這次墜星山之行,可還順利”良辰開口詢問。
“還好,采摘的奇異莓也夠用上一段時間,只是身上受了點傷。”老王頭將身上東西放下,然后拿著一個袋子往酒窖走去。
“老叔受傷了先休息一下吧,剩下的我來處理。”良辰就要伸手去接老王頭手中的袋子。
“小傷,不礙事。你幫不上忙,這秘制奇異莓的方法,你還沒有掌握,我來吧。你在一旁看著就行。”老王頭說到,
“這點傷不算什么,我這把老骨頭還能抗住。”
良辰跟著老王頭下了酒窖。
“這奇異莓一旦采摘,就必須用地厘蛇果的汁液涂抹一遍,一方面可以保證它的新鮮度,另一方面可以讓地厘蛇果的汁液浸透進奇異莓。
而后每隔兩日涂抹一遍,直至十遍之后就可以秘制了,假如不能及時秘制,就需要每隔五天繼續涂抹一遍。
我這次采摘的奇異莓,有的已經完成了十遍了,所以最好及時的進行秘制。這樣做成的酒曲品質就越好”
老王頭一邊說,一邊將袋中的奇異莓拿出,根據色澤和氣味分開。
“你看,這是才涂抹四遍的,顏色淡綠,每涂抹一次,顏色就會加深一層。”老王頭拿出一個淡綠橢圓的奇異莓給良辰看。
“這個已經涂抹十二遍了,需要及時制作,不然隨著時間,品質會越來越差。”老王頭又拿出一個已經深綠色奇異莓說。
“將奇異莓制成酒曲,首先將奇異莓和千星柑皮一起下鍋,每顆奇異莓放入綠豆五顆,煮沸一盞茶的時間后,將泉水和綠豆、千星柑皮一起倒出。
然后將帶殼的野山核桃三個洗凈打孔放入,加三勺水燒開,待水熬干,就做成了熟果。
再將熟果在通風干燥的地方晾曬七七四十九日,就是干果。
最后將干果磨成粉,就是酒曲了。”
老王頭邊說,邊挑出幾顆奇異莓開始制作。
如此等第一批熟果制成,也已經一個時辰后了。
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