既然是開發新菜譜,一道麻辣小龍蝦是肯定不夠的,中國美食最經典的一道家常菜應該屬于紅燒肉
白石麻衣負責小龍蝦,以后回到家里就經常可以吃到白石麻衣親手做的麻辣小龍蝦了。
你看我是不是很機靈
至于紅燒肉,則讓秋元真夏來負責做。
這兩道菜和一般的炒菜不同的是,很多炒菜必須現炒現做,要不然時間放的太長,口感和賣相就差了許多。
麻辣小龍蝦和紅燒肉卻可以一次性全部做好,放在爐子上溫著就行,客人來了直接加熱裝盤即可。
這樣的話,無論來多少客人都可以從容應付,雖然廚房只有兩名廚師卻可以保證菜品的多樣化。
五花肉選擇的食材來自于大名鼎鼎的鹿兒島黑豬,日本的豬肉料理中,以沖繩和鹿兒島最為著名,鹿兒島黑豬富含油脂,料理后豬肉甘醇滑嫩、肉汁四溢、肉香遠傳。
葉蕭將那塊長條形的五花肉一介紹,大家的興趣就都來了。
與恐怖的黃鱔和寵物的小龍蝦比起來,豬肉就是再正常不過的日常食用食譜了。
更不用說大名鼎鼎的鹿兒島黑豬,許多日本人都有聽說過。
美食作家葉蕭的美食教程再度開啟
首先我們把鍋燒熱至冒青煙為止
這次的反響截然不同,與麻辣小龍蝦一開始的無人問津到最后的真香對比,紅燒肉幾乎是在一開始就吸引了所有人的目光,及至制作完畢,炸雞姐妹的口水就已經咽不住了。
“老師,讓我來試吃吧”松村沙友理自告奮勇的舉手。
葉蕭搖頭,“有村桑遠來是客,就讓代替我們品嘗一下這道美食吧。”
“那我就恭敬不如從命了”從上一道小龍蝦開始,有村架純就對葉蕭老師的廚藝十分期待了。
更不用說這道正常的鹿兒島黑豬,她當然不會錯過了。
在餐桌旁坐下之后,舉起筷子,在冒著熱氣的砂鍋中夾起一塊肥瘦相間色澤金黃的肉塊,放到鼻子旁聞了聞,只是一個香字了得。
然后一整塊放入口中,慢慢的咀嚼著。
本來以為那么大一塊,會很難入味,或者會很膩很油,說不定還有腥味,或者咀嚼不動太硬了。
然而完全沒有那方面的擔憂,紅燒肉一入口之后,有村架純之前所有的擔心全部化為浮云,只沉浸在紅燒肉的美味中不可自拔。
肥瘦相間,香甜松軟,入口即化,這是神馬的人間美味啊
吃了一大塊之后,又吃了一大塊,然后將抬起頭來沖葉蕭說道
“老師,給我來碗米飯這么好吃的紅燒肉不配白米飯實在是太可惜了”
“好勒,我這就給你端”葉蕭還真的把一碗熱氣騰騰的白米飯端到村花面前。
“,真的很好吃嗎”松村沙友理忍不住就湊了上去。
生田繪梨花因為之前吃小龍蝦,這下倒是沒有那么饞了,淑女的風度還是要保持的。
“真的很好吃,要不你試試”有村架純笑著邀請道,接過葉蕭手中的白米飯伴著軟爛可口的紅燒肉吃了起來。
“果然不愧是鹿兒島黑豬美食作家葉蕭老師的手藝,真是人間絕味”